Erich Steiner

Bitte drehen Sie Ihr Smartphone auf die Breitbild-Ansicht

Profil

Zur Person

Vorname:

Erich

Nachname:

Steiner

Geboren am:

20.06.1961

Geboren in:

Steinegg

Eltern:

Juliane und Johann

Kinder:

Sabrina (1987)

Partner:

Verheiratet mit Karin

Hobbys:

Dart, Billiard, Motorradfahren

Service

Erich Steiner

Steiner

Zur Karriere

Zur Karriere von Erich Steiner

Welche waren die wichtigsten Stationen Ihrer Karriere? Hauptschule und vier Jahre Lehrzeit als Koch und Kellner. Nach dem Bundesheer habe ich zwei Jahre bei einem Heurigen im 19. Bezirk gekocht. 1982 bot sich mir eine Stelle als Koch im English-Pub im Generali Center auf der Mariahilferstraße an und dort blieb ich dreieinhalb Jahre. Es folgte das Hotel Vienna, wo ich drei Jahre kochte und danach im Restaurant Eck vier Jahre lang Nachtdienst machte. An Wochenenden jobbte ich öfter als Kellner bei Veranstaltungen. Auf der Donauinsel, im FKK-Bereich habe ich auch zwei Mal eine Sommersaison lang gekocht. 1990 machte ich mich dann zum ersten Mal selbständig. Mit einem Freund pachtete ich ein Café im 10. Bezirk, aber bereits nach einem halben Jahr habe ich mich aus diesem Vertrag gelöst. Hier in der Geiselberg Stub´n habe ich dann wieder eine Stelle als Koch gefunden. Von 1992-95 und ab Jänner 1996 war ich wieder selbständig. Es war das Café 51 in der Geiselbergstraße, wo ich bei Null begann und ging dabei auch ein großes Risiko ein. Im Jänner 1999 wollte der Eigentümer die Miete erhöhen und zur selben Zeit erfuhr ich, daß die Geiselberg Stub´n zu pachten wäre. Seit Jänner 1999 führe ich nun hier die Geiselberg Stub´n und habe bereits einen neuen Clubraum als Dartzimmer eingerichtet. Das Büro wurde auch renoviert und mit einer Dusche für das Personal ausgestattet. Mein Lokal ist für 90 Personen ausgerichtet und dem Stüberl, das 25 Personen Platz bietet. Im Sommer kommt noch ein großer, schattiger Gastgarten mit 100 Sitzplätzen dazu. Ich koche selbst, saisonale Spezialitäten und bodenständige Wiener Küche. Verschiedene Clubs treffen sich bei uns, aber auch sonst habe ich hauptsächlich Stammgäste. Ich beschäftige zwischen vier und sechs Mitarbeiter.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Erich Steiner

Sehen Sie sich selbst als erfolgreich?
Ja, und es geht noch weiter bergauf.Was ist
Ihr Erfolgsrezept?
Selbst arbeiten, flexibel sein und viel Sympathie.Gibt es jemanden, ohne dem Sie es nicht soweit geschafft hätten? Meine Mutter, meine Frau sowie meine Schwiegereltern. Sie stehen immer hinter mir.Haben Sie Rückschläge erlebt und wie gehen Sie damit um? Ja, es gab Tiefs. Meine Devise lautet: Mache einen Fehler nie zwei Mal, es gibt Auswahl genug.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Freunde sehen mich als sympathisch, hilfsbereit und ehrlich. Ich nehme an, sie sehen mich auch als erfolgreich. Mit meinen Mitarbeitern habe ich ein gutes Verhältnis. Meine Mutter ist stolz auf mich, daß das Lokal immer besser läuft.
Haben Sie Anerkennung erfahren?
Ja, und ich brauche sie auch, sie gibt mir Selbstbewußtsein.
Woraus schöpfen Sie Kraft?
Aus meiner Familie.
Ihre Ziele?
Ich möchte mit 50 Jahren in Pension gehen können.Ihr Ratschlag für Erfolg? Aufpassen beim Unterschreiben von Verträgen und Vorsicht bei großen Küchen.

Kommentare

Es wurden keine Kommentare gepostet.
Wenn Sie Kommentare abgeben möchten, registrieren Sie sich bitte gratis und loggen Sie sich ein.

Linktab

Link zum Interview von Erich Steiner:

Geführte Interviews

45875

LOGIN-INFO

Als registrierter Besucher können Sie gratis auch Fachbeiträge lesen und Kommentare schreiben.

Als Club Carriere Persönlichkeit können Sie sich einloggen, die eigene Kontaktmöglichkeit zu anderen Persönlichkeiten freischalten und Fachbeiträge schreiben, um Ihre Kompetenz darzustellen.

Gold Mitglieder können darüberhinaus Ihr eigenes Profil verändern und Werbung schalten.

Details

Veröffentlichte Interviews

20962

Empfehlung

Empfehlen Sie eine Persönlichkeit zur Aufnahme in Club-Carriere, wenn Sie der Meinung sind, dass:

Öffentliches Interesse besteht
die Person als Vorbild für Berufseinsteiger dienen kann
das Berufsbild ein sehr Seltenes oder Ausgefallenes ist

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Aufgenommen werden Unternehmer, Führungskräfte und Persönlichkeiten aus folgenden Bereichen:

Wirtschaft
Verwaltung
Kunst
Kultur
Politik
Sport und
Klerus

Bei Kontakt ist es für uns hilfreich den Namen des Empfehlenden nennen zu können. Geben Sie also bitte, wenn möglich Ihren Namen an und vergessen Sie nicht auch Ihre Kontaktdaten anzugeben. Sie erleichtern unsere Arbeit auch, wenn Sie einige Stichwörter zum Empfohlenen vermerken. Vielen Dank!

Fotos und Logos

20962

TIP FÜR CLUB-CARRIERE MITGLIEDER

Loggen Sie sich ein, und verfassen Sie Fachbeiträge, um Ihre Kompetenz noch besser darzustellen.

Ihre Login-Daten wurden Ihnen bereits zugesandt. Gerne senden wir Ihnen diese auch nochmals zu.

ZERTIFIKAT

Club Carriere wurde ins
Auftragnehmerkataster als geeigneter
Dienstleister für die Republik Österreich
aufgenommen

Mission Statements

672

Algomedia Presseservice

Schlagzeilen

Kontakt

Algomedia Presseservice
+43 699 1000 2211
(Tel.-Nr. des Verlages)
Sterngasse 3
A-1010 Wien

algomedia@club-carriere.com

NACH OBEN

Freitag 22 November 2024