* Leopoldine Pasler
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Profil
Zur Person
- Wohnungsvermietung
Service
Zur Karriere
Zur Karriere von Leopoldine Pasler
Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach der Pflichtschule besuchte ich die zweijährige Hauswirtschaftsschule in Laxenburg und schloß diese mit Erfolg ab. Danach trat ich in den elterlichen Betrieb ein. Meine Eltern führten eine Landwirtschaft, einen Heurigenbetrieb, eine Kellerei und vermieteten Fremdenzimmer. Bereits im Alter von 16 Jahren leitete ich unsere Pension in Jois mit 10 Zimmern selbständig. Diese Pension und die Landwirtschaft gehören jetzt meinen Brüdern. Als mein Vater 1988 erkrankte, führte ich Landwirtschaft und Kellerei und übernahm 1990 den Betrieb. 1998 eröffnete ich unser Restaurant neu, welches zehn Jahre lang geschlossen war. Wir bieten in unserem rustikalen Heurigen-Restaurant 300 Gästen Platz, unsere österreichische Küche ist bodenständig, wir führen aber auch Saisonspezialitäten. Im Sommer bieten wir in unserem wunderschönen Gastgarten weiteren 100 Gästen Platz. Darüber hinaus vermieten wir zehn Appartements im Haus und im Ort. Die Trauben unserer Qualitätsweine (rot und weiß) wachsen in Jois. Wir liefern diese Weine auch in die Steiermark und nach Salzburg.
Zum Erfolg
Zum Erfolg von Leopoldine Pasler
Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet die Zufriedenheit meiner Gäste.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich sehe mich als erfolgreich, weil es mir gelingt, den elterlichen Betrieb aufrechtzuerhalten.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ausschlaggebend für meinen Erfolg waren Tüchtigkeit, Fleiß und großer Einsatz. Die meisten Menschen, die zu mir kommen oder bei mir kaufen, haben mich einfach gern.Ist es für Sie als Frau schwieriger, erfolgreich zu sein? Ich empfinde es nicht als schwieriger. Wenn jemand etwas für unmöglich hält, bin ich bestrebt, das Gegenteil zu beweisen.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Ich habe als Kind viel geleistet, im Betrieb mitgearbeitet und meinen Vater entlastet.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Mein Vater vermittelte mir die nötigen Kenntnisse im Bereich der Weinkellerei, von meiner Mutter lernte ich Kochen und Backen.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Ich erfahre immer wieder Anerkennung von Kunden.Welche Rolle spielen Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg? Ich brauche Mitarbeiter, denn allein könnte ich dieses Lokal nicht bewirtschaften. Meine Mitarbeiter sind gut und verläßlich.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Auftreten und Ehrlichkeit sind mir wichtig.
Wie werden Sie von Ihren Mitarbeitern gesehen?
Ich werde als Chefin gesehen, die jede Arbeit, die sie von ihren Mitarbeitern verlangt, auch selbst macht.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Gemütliche Atmosphäre, freundliche Bedienung, gutes Essen, hausgemachte Mehlspeisen und meine Qualitätsweine zählen zu den Stärken meines Betriebes.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Ich pflege gute Kontakte und beliefere viele meiner Mitbewerber mit meinem Wein.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Ich plädiere für mehr Toleranz gegenüber älteren Menschen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich werde solange es gesundheitlich geht, das Haus und den Betrieb meiner Eltern aufrecht erhalten.
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