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* Susanne Schmutterer

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Geschäftsführerin
Trzesniewski Buffet am Meiselmarkt Franchise: S. Schmutterer KEG
1150 Wien, Meiselstraße 20
Genussmittel / Service
4
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Profil

Zur Person

Susanne
Schmutterer
Dipl.-Ing. Wilfried und Christine
Cornelia Emilie (2001)
Pferde, Natur, Wandern
Buchhaltung im Grand Hotel Wien.

Service

Susanne Schmutterer
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Schmutterer

Zur Karriere

Zur Karriere von Susanne Schmutterer

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Vor meiner Matura in Österreich verbrachte ich ein Jahr in Kanada, wo ich ebenfalls die dortige Matura ablegte. Von 1990 bis 1992 absolvierte ich das viersemestrige Fremdenverkehrskolleg in Bad Hofgastein mit dem Abschluß zur Touristikkauffrau. Mein beruflicher Werdegang begann im Vienna Hilton, wo ich zunächst als Telefonistin und Reservierungsdame arbeitete. Von 1994 bis 1999 war ich im ANA Grand Hotel Wien als Reservations Clerk, Reservations Supervisor, Night Auditor und Night Manager zuständig für die Aufnahme und Bearbeitung von Reservierungen, die Kommentierung von Forecasts und Reservierungstrends sowie in weiterer Folge für die Kontrolle der Abrechnungen, die Erstellung von Statistiken, den Tagesabschluß und die Systempflege. Als 1997 mein Vater verstarb, übernahm ich sein Unternehmen, dessen Geschäftsführerin ich bis dato bin. 1999 wurde ich von meinem eigenen Steuerberater abgeworben, für den ich in der Folge zwei Jahre als Buchhalterin tätig war. 2001 brachte ich meine Tochter zur Welt. In dieser Zeit wurde ich jedoch immer wieder von der Führung des Grand Hotels auf eine Wiederaufnahme meiner Tätigkeit angesprochen. Ich willigte schließlich ein und widme mich mittlerweile wieder der Buchhaltung und der Aufbereitung der Geschäftszahlen des Hotels. Ich agiere auch als Franchise-Nehmerin und Geschäftsführerin einer Filiale des Unternehmens Trzesniewski. Diese Institution bietet seit über 100 Jahren seinen Kunden kulinarische Köstlichkeiten. In dieser Position beschäftigte ich vier Mitarbeiter.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Susanne Schmutterer

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich in erster Linie persönliche Zufriedenheit und Ausgeglichenheit. Natürlich spielen auch der finanzielle Erfolg und Sicherheit eine gewisse Rolle.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich habe sicherlich viel geleistet und bin auf einem guten Weg. Ob ich erfolgreich bin oder nicht, sollen andere beurteilen. Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Zu meinen Stärken zählen Fleiß, Konsequenz und absolutes Organisationstalent. Es gelingt mir hervorragend, den familiären Bereich, meine berufliche Tätigkeit und die Führung der Mitarbeiter optimal zu koordinieren und vereinbaren.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Wenn man seiner Tätigkeit mit Freude nachgeht, kann man auch schwierigen Situationen gutgelaunt und optimistisch begegnen.Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein? Frauen haben es sicher schwieriger aufgrund der Tatsache, daß sie in letzter Instanz für die Kinder verantwortlich sind. Organisationstalent ist daher gefragt, um beruflichen Erfolg und Familie vereinbaren zu können. Natürlich ist diese Problematik auch branchenabhängig.Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Mein Vater hat mich sicherlich hinsichtlich seines Qualitätsdenkens geprägt. Generell denke ich, daß man sich im Laufe der Zeit von vielen Menschen positive Dinge abschauen kann, dabei sollte man aber trotzdem immer authentisch bleiben.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Die schönste Anerkennung ist die Zufriedenheit unserer Kunden.Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst? Es ist heute sehr schwer, geeignetes Personal zu finden.Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus? Ich lege Wert auf hohen persönlichen Einsatz meiner Mitarbeiter, denn unsere Filiale zeichnet sich durch perfektes persönliches Service aus. Als enorm wichtig erachte ich Teamgeist unter den Mitarbeitern und Kommunikationsfreudigkeit mit den Kunden. Je mehr man über einen Kunden weiß, desto besser kann man ihn bedienen.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Wir sind ein perfekt eingespieltes Team. Ich kann mich auf meine Mitarbeiter voll verlassen, im Gegenzug stellt es auch kein Problem dar, wenn eine Mitarbeiterin beispielsweise kurzfristig einen Tag frei nimmt.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Wir bieten unseren Kunden traditionsreiche Kulinarik in einem freundlichen Ambiente. Unsere Kunden fühlen sich bei uns wohl und wissen, daß wir höchste Qualität bieten und stets bemüht sind, alle Wünsche - wenn möglich - zu erfüllen.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Ich denke, daß gesunder Mitbewerb den Markt belebt. Wir unterscheiden uns beispielsweise von anderen Trzesniewski-Filialen durch unser Brot, das etwas würziger ist.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Als selbständiger Unternehmer hat man ein äußerst eingeschränktes Privatleben, weil man nie hundertprozentig abschalten kann. Ich bin vielleicht vorbelastet, denn ich stamme aus einer Unternehmerfamilie und lebe für meinen Betrieb. Ich würde jedoch den beruflichen Erfolg nicht auf Kosten meines Kindes erreichen wollen. Meine Mutter unterstützt mich aber glücklicherweise in dieser Hinsicht sehr. Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben? Erfolg fliegt einem nicht zu, man muß neugierig, offen und fleißig sein und hohen Arbeitseinsatz erbringen, um erfolgreich werden zu können. Die heutige Jugend ist vielleicht etwas zu materialistisch orientiert. Ich denke, daß auch eine gute Ausbildung wesentlich für den Erfolg ist. Man sollte seine Tätigkeit vor allem mit Freude ausüben, nicht aufgrund des Geldes, denn nur dann kann man die Konsequenz und den nötigen Fleiß aufbringen, die für den Erfolg notwendig sind. Außerdem sollte man Augen und Ohren immer offenhalten.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich würde vielleicht in ferner Zukunft nur mehr in einem Bereich, also entweder in der Gastronomie oder der Hotellerie, tätig sein. Ich bin zwar kein besonders risikofreudiger Mensch, aber durchaus offen für Veränderungen.

Mitgliedschaften

Wiener Einkaufsstraßen.

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