Fritz Rath

Profil

Zur Person

Vorname:

Fritz

Nachname:

Rath

Geboren am:

12.07.1946

Geboren in:

Linz

Eltern:

Franz und Elfriede

Kinder:

Stefanie (1976) und Caroline (1978)

Hobbys:

Beruf, Golf, Reiten im Traditions-Dragoner-Regiment

Service

Fritz Rath

Rath

Homepage-1:

www.kuk-hofbaeckerei.at

Zur Karriere

Zur Karriere von Fritz Rath

Welche waren die wesentlichen Stationen Ihrer Karriere?
Meine Eltern besaßen die Bäckerei Rath in Linz, und so lag für mich von Anfang nahe, eines Tages den Betrieb zu übernehmen. Während meiner Schulzeit hatte ich zwar andere Traumberufe, wie zum Beispiel Koch, Architekt oder Schauspieler, dennoch entschied ich mich für die Ausbildung zum Bäcker. Nach Abschluß der Pflichtschulen und der erfolgreich absolvierten Bäckerlehre verspürte ich den Drang, zu reisen um Neues kennenzulernen, also arbeitete ich im Jahr 1968 in einer großen Bäckerei in Stockholm, im Jahr darauf in einer Bäckerei in England. 1973/74 verbrachte ich 5/4 Jahre in München, wo ich in einer Bäckerei, aber auch als Staubsaugervertreter tätig war. Nach diesem langen Auslandsaufenthalt kehrte ich nach Linz zurück, heiratete und trat in den elterlichen Betrieb ein. Nebenbei trat ich in den Siebziger Jahren der Jungen Wirtschaft Oberösterreich bei, war später Vorstandsmitglied und 1983-1984 Bundesvorsitzender. Ich bin stolz darauf, daß ich die Junge Wirtschaft Österreich damals zur Internationalen Jungen Wirtschaft - JCI - einbinden konnte. Der elterliche Betrieb hatte sich unter anderem auf den Export der Linzer Torte und von Früchtebrot spezialisiert - darum absolvierte ich den Universitäts Lehrgang zur Ausbildung zum Exportkaufmann, um dieses Wissen jetzt besser in der Praxis umzusetzen. Im Jahr 1986 allerdings übernahm mein Bruder das elterliche Unternehmen, und so mußte ich mich auf Arbeitsuche begeben. Mit der Zeit verspürte ich mehr und den Wunsch nach einem eigenen Betrieb. Also suchte ich nach einem geeigneten Lokal und wurde auf dieses Lokal in der Pfarrgasse aufmerksam. Ich fand heraus, daß mein Urgroßvater ein k.u.k. Hoflieferant gewesen war und sogar eine Auszeichnung erhalten hatte, die meine Mutter aufgehoben hatte. So kam ich auf die Idee, mein Geschäft unter dem Namen k.u.k. Hofbäckerei zu eröffnen. Im Jahre 1989 fand die Eröffnung mit keinem Groschen Eigenkapital statt. Ich hatte Schwierigkeiten, einen Kredit zu bekommen, da ich nur minimalste Sicherheiten zu bieten hatte, führte daher eine Marktstudie durch, die belegte, daß der Betrieb Chancen in der Wirtschaft haben würde, und so bekam ich letztendlich das Geld von der Bank. Heute ist das Geschäft eine Bäckerei und ein Kaffeehaus. Im Mai 2000 wurde das Lokal etwas vergrößert. Ich bin immer noch Mitglied der Jungen Wirtschaft, nächstes Jahr, also 2005, findet der 60. Weltkongreß von JCI statt, und dies in Wien, zu dem ungefähr 5.000 Besucher aus der ganzen Welt erwartet werden.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Fritz Rath

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg ist etwas sehr Relatives. Vielleicht kann man es so ausdrücken, daß Erfolg die Fähigkeit bedeutet, ein zufriedenes Leben zu führen.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich sehe mich nur als ein bißchen erfolgreich.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ausschlaggebend für meinen Erfolg waren bestimmt mein Durchhaltevermögen und die mentale Unterstützung meines Vaters. Manchmal ist es ganz einfach notwendig, einen Weg zu gehen, ohne auf andere Meinungen zu hören. Ich denke mir in solchen Situationen manchmal das Götz-Zitat. Ganz besonders wichtig war für mich immer auch der Glaube an Gott, der mir Zuversicht, Liebe und Geduld schenkte.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Ich wurde durch das Elternhaus entscheidend geprägt. Schon als Kind lernte ich die Höhe und die Tiefe dieses Berufs kennen, und durch diese Erfahrung konnte ich viel für mein späteres Leben mitnehmen, zum Beispiel, wie man auch mit geringen Mitteln etwas erreichen kann. Weiters war mein Vater mir ein Vorbild - durch seine Liebe zum Beruf und seinen persönlichen Einsatz. Ich denke, daß meine Risikofreude aus dem Wissen herrührt, daß es im Leben immer wieder bergauf und bergab geht, was ich in meinem Elternhaus miterlebte.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Ich weiß natürlich nicht, welche Schwierigkeiten meine Kollegen haben; ich sehe das größte Problem in den Dumpingpreisen der Großmärkte. Wenn man sich so manche Preise in den Supermärkten ansieht, kann man sich leicht ausrechnen wie viel die Bauern für ihr Getreide - Arbeit - bekommen, der auf jeden Fall viel zu gering ist.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Ich denke daß ich als angenehmer Mensch eingeschätzt werde. Ich bin sehr kommunikationsfreudig und plaudere sehr viel mit den Kunden. Ich glaube, daß diese Gespräche für die Psyche vieler Kunden sehr wichtig sind und daß viele Menschen auch wegen des sozialen Kontakts zu uns kommen.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Wir sind vor allem bekannt für unsere Freundlichkeit. Weitere Stärken sind unsere spezielle Produktauswahl, die hohe Qualität der Zutaten und Rezepturen, und des Kaffees mit dem gemütlichen Ambiente und der schnellen Bedienung. Wir sind in Linz das einzige k.u.k. Kaffeehaus und ziehen daher auch viele Touristen an.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Man soll mit beiden Beinen am Boden bleiben und trotzdem Träume haben. Man soll immer offen sein, auf Gott vertrauen, Durchhaltevermögen aufweisen und zuversichtlich bleiben.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte den Eigenkapitalanteil am Geschäft erhöhen und Schuldenfrei werden. Ganz allgemein gesehen wünsche ich mir, daß meine Mitmenschen von mir mit einer gewissen Achtung sprechen, aus welche Gründen immer.
Ihr Lebensmotto?
Fröhlich bleiben!

Mitgliedschaften

Mitgliedschaften:

- Kaufmännischer Verein Linz
- Wohlfahrtsvereinigung Linzer Bürger
- Dragoner Regiment Nr.15 Linz/Hellmondsödt

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