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* Franz Schachinger

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Seniorchef
Gasthof Zum Mitterhofer
4924 Waldzell, Hofmark 15
Gast- und Landwirt
Speiselokale
6
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Profil

Zur Person

Franz
Schachinger
01.07.1938
Waldzell
Franz und Anna
Franz (1969) und Günter (1972)
Verheiratet mit Elfriede
Modellflug, Funken, Fotografieren, Filmen, Jagd

Service

Franz Schachinger
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Schachinger

Zur Karriere

Zur Karriere von Franz Schachinger

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß der Pflichtschule erlernte ich den Beruf des Gastwirtes im elterlichen Betrieb. Ich besuchte die Berufsschule in Weizenkirchen und Gmunden, und im Herbst 1970 erfolgte die Übernahme des Betriebes, vor sechs Jahren habe ich ihn wiederum an meinen Sohn übergeben.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Franz Schachinger

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich, daß der Betrieb gut läuft. Ein weiterer Faktor ist der Unterschied zur Konkurrenz, der mir bezeugt, daß ich richtig gearbeitet habe.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, ich bin sehr zufrieden mit meinem Leben.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Meine positive Einstellung zum Leben und mein Humor waren - neben harter Arbeit - ausschlaggebend, davon sind auch meine Gäste begeistert. Ich habe immer viel gelesen und mir daraus mein Weltbild geformt, daher tangieren mit Kleinigkeiten nicht.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Wenn der Wille vorhanden ist, ist alles überwindbar. Eine Sache frisch und motiviert anzugehen ist der halbe Erfolg.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Schon in jüngeren Jahren empfand ich mich - in Beruf und Hobby - als erfolgreich. Im Modellflug nahm ich aktiv an Weltmeisterschaften teil. Der Umgang mit Kunstflugmaschinen wirkt sich auch auf den Alltag und meine Reaktionsfähigkeit aus.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Ich habe auch früher schon meist anders entschieden, als mir viele Menschen einreden wollten. Ich habe mich immer um die Leute aus der Umgebung bemüht, daher bin ich heute nicht vom Tourismus abhängig. Weiters habe ich nie gravierend umgebaut, sondern die bestehende Baulichkeit gepflegt, fünf Doppelzimmer renoviert und die alte Substanz, die heute allgemein bewundert wird, erhalten.
Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein?
Originalität und Humor tragen wesentlich zu meinem Erfolg bei.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Mein Vater war gelernter Metzger. Er mußte den Betrieb übernehmen, obwohl das weniger seiner eigentlichen Neigung entsprach. Heute besteht der Gasthof bereits in der vierten Generation.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Die größte Anerkennung erfahre ich, wenn meine Gäste gerne wiederkommen, weil sie das gute Essen und die Atmosphäre schätzen.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Ich habe alle Probleme in den Griff bekommen bzw. gelöst. Beim Steuersystem wäre für uns die Quellensteuer besser, damit würde jeder seinen Anteil leisten. Das System könnte man vereinfachen, um damit viele Wirte, speziell die Pächter, vor der Verfolgung durch das Finanzamt zu verschonen.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Ich bin ein gestandener Innviertler, gemütlich, heimattreu und volksmusikliebend. Daher habe keine Probleme mit meinem Umfeld.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Ich habe das Glück, gutes Personal zu beschäftigen. Sie spielen eine wesentliche Rolle, denn die Mitarbeiter tragen den Erfolg des Betriebes mit.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Das Personal muß fleißig, freundlich und ehrlich sein.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Um die Mitarbeiter zu motivieren, muß man Vorbild sein.
Wie werden Sie von Ihren Mitarbeitern gesehen?
Wir haben ein gutes Auskommen, und ich werde allgemein geschätzt.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Der Betrieb wurde umgebaut, was eine positive Veränderung war, das Aussehen ist aber bodenständig geblieben. Das alte Haus mit seiner alten Decke, den alten Türen und Fenstern und dem alten Kachelofen von 1945 hat ein wunderbares Flair. Unsere gute Küche, der persönliche Kontakt mit den Gästen und die vorzügliche Betreuung werden sehr geschätzt. Die Gäste fühlen sich auch in unserem wunderschönen Gastgarten sehr wohl und kommen aus der näheren Umgebung, aber auch aus Salzburg und aus dem bayrischen Wald zu uns.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Ich scheue keine Konkurrenz. Wenn man loyal und tüchtig ist und zusammenhält, gibt es keine Probleme. Neiddenken war nie meine Philosophie.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Es ist schwierig, wenn man - wie ich - sehr mit dem Betrieb mitlebt. Ich habe wenig Privatleben, aber der Montag ist mein Sonntag und Ruhetag.
Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
Ich lese viel - auch über Gesundheit und Weltgeschehen, weniger über Politik - und beziehe daraus meine Bildung.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
In der Selbständigkeit ist man unabhängig. Es ist schade um jeden Betrieb, der schließen muß, daher ist Durchhaltevermögen das oberste Gebot. Man hat es aber selbst in der Hand, was man daraus macht.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte noch lange gesund bleiben, um im Betrieb mitzuhelfen, solange es geht.
Ihr Lebensmotto?
Frisch, fröhlich, frei.

Ehrungen

30-jähriges Berufsjubiläum.

Mitgliedschaften

Fliegerclubs, Funkerclub, Jäger.

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