Josefa Prinz

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Profil

Zur Person

Vorname:

Josefa

Nachname:

Prinz

Geboren am:

12.01.1958

Eltern:

Aloisia und Engelbert Huber

Hobbys:

Spazierengehen, Backen

Service

Josefa Prinz

Prinz

Zur Karriere

Zur Karriere von Josefa Prinz

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach der Grundschulausbildung erlernte ich den Beruf der Kellnerin. 1982 übersiedelte ich aufgrund der besseren Berufsmöglichkeiten von Niederösterreich nach Wien. Im 23. Wiener Bezirk war ich nach meiner Heirat in der Café-Konditorei meines Schwiegervaters angestellt, der bereits Eisspezialitäten erzeugte. Ich führe seit 1984 meinen eigenen Eissalon. Zunächst betrieb ich das Unternehmen gemeinsam mit meinem Mann. Seit zehn Jahren, seit dem Tod meines Mannes, führe ich es in eigenem Namen und auf eigenes Risiko weiter, da ich alle Facetten des Unternehmertums kennengelernt habe.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Josefa Prinz

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Ich bin voll und ganz meinem Beruf verbunden, und dieser gestaltet sich sehr abwechslungsreich. Das ist für mich Erfolg.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Rückblickend sehe ich mich durchaus als erfolgreich, und ich kann mir kein anderes Berufsleben vorstellen.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Ich habe vor allem in den letzten zehn Jahren bewiesen, daß ich auch alleine mein Lokal sehr gut führen kann, und komme bestens mit den unterschiedlichsten Gästen aus.Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein? In meiner Jugend wollte ich einmal auf einem Schiff im Service arbeiten, doch zur damaligen Zeit hatte man als weibliche Servierkraft keine Chancen. Heute bin ich eine der wenigen Frauen, die auch in der Eisproduktion bewandert ist und in diesem Bereich arbeitet.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Nach einer gewissen Zeit der guten, beruflichen Erfahrung wurde ich immer selbstbewußter.Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein? Ich ziehe Originalität vor, denn es gilt letztendlich, seine eigenen Ideen umsetzen.Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Meine Tante hatte einen Gasthof, wo ich mich schon als Kind sehr gern aufhielt. Es ging mir in jungen Jahren hauptsächlich darum, nicht den Weg, den meine Familie für mich vorgesehen hatte, zu gehen, sondern meinen eigenen.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Viele Stammkunden kenne ich seit 20 Jahren, und diese langjährige Treue drückt die größte Anerkennung aus.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Im beruflichen Umfeld werde ich bestimmt als eine erfolgreiche Geschäftsfrau gesehen.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Zwei Mitarbeiterinnen tragen meinen beruflichen Erfolg mit.Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus? Zuverlässigkeit, auch den Kunden gegenüber, zählt für mich am meisten.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Wir pflegen einen sehr familiären Kontakt untereinander - auch der Spaß kommt bei der Arbeit nicht zu kurz.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Qualität und eine breite Auswahl an Eissorten sind ebenso wichtig wie bester Service und bemühtes Eingehen auf unsere Kunden.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Neidfrei - unmittelbare Mitbewerber präsentieren ihr Angebot, und das wird von jedem geachtet.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Da ich täglich in meinem Eissalon arbeite, muß das Private zurückstehen. Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung? Mittlerweile habe ich aus vielen Erfahrungen das Beste gemacht und einen hohen Grad an Eigenständigkeit erworben. Insofern bin ich hinsichtlich beruflicher Fortbildung bescheidener geworden.Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben? Durchhaltevermögen und Einsatzfreude sind das Um und Auf. Keinesfalls soll man sich, ohne umfassende betriebswirtschaftliche Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie erworben zu haben, in die berufliche Selbständigkeit stürzen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich freue mich, wenn weiterhin mein Eissalon von Stammkunden und von neuen Kunden gern und oft besucht wird.

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