* Ing. Birgit Pferschy-Seper
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
Profil
Zur Person
Service
Zur Karriere
Zur Karriere von Birgit Pferschy-Seper
Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Im Gymnasium war ich bis zur siebten Klasse nicht besonders ehrgeizig und dachte daran, die Schule abzubrechen. Doch ich wollte unbedingt die Weinbauschule in Klosterneuburg besuchen, und das ist nur mit Matura und Auszeichnung möglich. Also legte ich mich ins Zeug und schaffte den Abschluß tatsächlich mit Auszeichnung. Anschließend absolvierte ich die Weinbauschule als dreijähriges Kolleg ebenfalls mit ausgezeichnetem Erfolg. Nach Abschluß meiner Ausbildung in Klosterneuburg, die sehr umfassend, informativ und höchst interessant war, ging ich 1988 für ein halbes Jahr nach Kalifornien und war dort in einem kleineren Weingut in den verschiedensten Bereichen tätig. Das war wenige Jahre nach dem berüchtigten Weinskandal, und als ich nach Österreich zurückkehrte, übernahm ich als freie Mitarbeiterin des Weinmarketing die Aufgabe, englischsprachigen Journalisten die heimischen Top-Betriebe zu zeigen und über unsere Weine zu informieren. Das war ein toller Job, denn ich durfte mir die Betriebe auf diesen Touren selbst aussuchen. Anschließend ging ich für drei Monate nach Südafrika, wo ich ebenfalls in der Weinwirtschaft arbeitete und in einer großen Winzerei für die Barriquewein-Produktion zuständig war. Nach diesen Auslandsaufenthalten stieg ich in das elterliche Unternehmen ein und übernahm den Wein- und Heurigenbetrieb im Jahr 2004. Wir sind als Bio-Betrieb zertifiziert, und die Weingärten werden mit größter Rücksichtnahme auf Böden und Reben gepflegt. Die Lese der Trauben erfolgt ausschließlich von Hand. Neben dem Weinanbau betreiben wir einen Heurigen in Mödling, der mehrmals im Jahr während der Aussteckzeiten geöffnet ist.
Zum Erfolg
Zum Erfolg von Birgit Pferschy-Seper
Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Da ich meinen Erfolg selbst nur schwer beurteilen kann, ist die Anerkennung durch das Umfeld sehr wichtig. Erfolg ist für mich immer Motivation, das nächste Ziel in Angriff zu nehmen und den nächsten Schritt zu wagen.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich bin mit dem bisher Erreichten sehr zufrieden. Erfolg ist aber häufig auch von anderen Menschen abhängig. Wenn beispielsweise ein Journalist unsere Weine nicht mag und sie in einem Artikel kritisiert, kann sich das Blatt schnell wenden.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Mit dem Betrieb, den ich von meinen Eltern übernahm, habe ich eine Basis, auf der ich aufbauen kann. Das hat sicher einiges erleichtert. Ich bin ein neugieriger, interessierter Mensch und neue Herausforderungen reizen mich.
Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein?
Ist man als Frau kompetent und bringt auch Durchsetzungsvermögen mit, kann man sich in der Männerwelt sehr wohl behaupten. Schwieriger beziehungsweise zeitaufwendiger wird es nur dann, wenn man sich auch um Familie und Kinder kümmern muß. Ich habe diese Doppelbelastung aber gut im Griff, und es funktioniert sehr gut.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Natürlich waren meine Eltern sehr prägend, aber auch einige Lehrer der Weinbauschule in Klosterneuburg. Sie haben sich wirklich sehr intensiv um uns gekümmert und gaben ihr Wissen so interessant und motivierend weiter, daß es nicht bloß trockener Lehrstoff war.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Kellnerinnen und Buffetkräfte, die Kontakt mit den Gästen haben, müssen ein gewisses Niveau und freundliches Auftreten mitbringen. Beim Küchenpersonal steht das fachliche Können im Vordergrund. Grundsätzlich müssen neue Mitarbeiter aber in unser Team passen, die Chemie muß stimmen.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Ich versuche zu vermitteln, worum es mir geht - und das ist in erster Linie Qualität. Die Mitarbeiter sollen wissen, warum sie etwas auf diese oder jene Weise zu tun haben. Der Informationsfluß ist ganz wichtig, aber natürlich auch Lob zur richtigen Zeit.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Wir sind ein Familienunternehmen in überschaubarer Größe und verfolgen, mit geringen Abweichungen, alle dasselbe Ziel. Wir sind flexibel, gehen auf die Wünsche der Kunden ein und können Entscheidungen sehr kurzfristig treffen.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Mein Mann ist auch voll berufstätig, und die Kinder wachsen gezwungenermaßen recht selbständig auf. Beruf und Privatleben lassen sich bei uns nur schwer vereinbaren, daher ist ein striktes Zeit-Management absolut notwendig. Selbst wenn es seltsam klingt, aber auch das Familienleben ist ein Teil des Terminkalenders und muß eingeplant werden, sonst kommt es zu kurz.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte mit unseren Weinen qualitativ in der obersten Liga mitspielen. Das gelingt auch schon fallweise und ich denke, wir sind auf dem richtigen Weg. Die wirtschaftlich gesunde Basis des Betriebes will ich erhalten und festigen. Unsere Weinanbauflächen erweitere ich langsam, aber stetig um weitere Top-Lagen, um die Produktion zu steigern. Das geschieht aber mit Maß und Ziel, denn jede Überproduktion muß billig abgegeben werden, und das ist nicht unsere Philosophie.
Ihr Lebensmotto?
Es gibt für jedes Problem eine Lösung.
Ehrungen
Mitgliedschaften
Kommentare
Wenn Sie Kommentare abgeben möchten, registrieren Sie sich bitte gratis und loggen Sie sich ein.
Link zum Interview von Birgit Pferschy-Seper:
AKTUELLSTE INTERVIEWS
ANDERE INTERESSANTE PROFILE
|
|
|
|
|
|
|
2020-2023 1.300.000 unique Besucher
Januar - August 2023 406.059 Besucher
Eigentlich dient Club-Carriere Erfolgswilligen und Interessierten bei der Berufswahl und gibt Ideen für Karrieren vor. Aber durch diese unglaublichen Zugriffszahlen profitieren auch die hier veröffentlichten Persönlichkeiten durch solide PR-Wirkung.
Aktualisieren Sie jetzt Ihr Profil!
Neue Adresse?
Neue Position?
Neues Produkt?
Neues Farb-Bild?
Präsentieren Sie sich professionell und zeitgemäß mit einem aktuellen Portraitbild.
Refresh-Aktion bis April 2023
Aktualisieren Sie jetzt:
Änderungen mailen
Geführte Interviews
45875
LOGIN-INFO
Als registrierter Besucher können Sie gratis auch Fachbeiträge lesen und Kommentare schreiben.
Als Club Carriere Persönlichkeit können Sie sich einloggen, die eigene Kontaktmöglichkeit zu anderen Persönlichkeiten freischalten und Fachbeiträge schreiben, um Ihre Kompetenz darzustellen.
Gold Mitglieder können darüberhinaus Ihr eigenes Profil verändern und Werbung schalten.
Details
Veröffentlichte Interviews
20962
Empfehlung
Empfehlen Sie eine Persönlichkeit zur Aufnahme in Club-Carriere, wenn Sie der Meinung sind, dass:
- Öffentliches Interesse besteht
- die Person als Vorbild für Berufseinsteiger dienen kann
- das Berufsbild ein sehr Seltenes oder Ausgefallenes ist
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Aufgenommen werden Unternehmer, Führungskräfte und Persönlichkeiten aus folgenden Bereichen:
- Wirtschaft
- Verwaltung
- Kunst
- Kultur
- Politik
- Sport und
- Klerus
Bei Kontakt ist es für uns hilfreich den Namen des Empfehlenden nennen zu können. Geben Sie also bitte, wenn möglich Ihren Namen an und vergessen Sie nicht auch Ihre Kontaktdaten anzugeben. Sie erleichtern unsere Arbeit auch, wenn Sie einige Stichwörter zum Empfohlenen vermerken. Vielen Dank!
Fotos und Logos
20962
TIP FÜR CLUB-CARRIERE MITGLIEDER
Loggen Sie sich ein, und verfassen Sie Fachbeiträge, um Ihre Kompetenz noch besser darzustellen.
Ihre Login-Daten wurden Ihnen bereits zugesandt. Gerne senden wir Ihnen diese auch nochmals zu.
ZERTIFIKAT
Club Carriere wurde ins
Auftragnehmerkataster als geeigneter
Dienstleister für die Republik Österreich
aufgenommen
Mission Statements
672
Kontakt
Algomedia Presseservice
+43 699 1000 2211
(Tel.-Nr. des Verlages)
Sterngasse 3
A-1010 Wien
