Gerald Wechselberger

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Profil

Zur Person

Vorname:

Gerald

Nachname:

Wechselberger

Geboren am:

17.04.1970

Geboren in:

Wels

Hobbys:

Wassersport, Leben am Meer

Sonstige geschäftliche Tätigkeiten:

Pilot bei den Austrian Airlines

Service

Gerald Wechselberger

Wechselberger

Zur Karriere

Zur Karriere von Gerald Wechselberger

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß meiner Schulausbildung absolvierte ich bei den Austrian Airlines eine Pilotenausbildung und bin seither für das Unternehmen als Pilot tätig. Parallel zu dieser beruflichen Tätigkeit führte ich zehn Jahre lang gemeinsam mit meiner damaligen Frau eine Werbeagentur mit zuletzt acht Angestellten. Im Anschluß daran eröffnete ich vor drei Jahren mit meiner Frau den Mocca Club, inspiriert durch einen Freund, einen exzellenten Kaffeeröster. Seit unserer Scheidung führe ich diese Espressobar mit der Unterstützung eines Geschäftsführers weiter. Unser im Kolonialstil gehaltenes Lokal am Wiener Naschmarkt zeichnet eine Auswahl von über 50 frisch gerösteten Spezialkaffeesorten und Mischungen aus aller Welt (z.B. Jamaica Blue Mountain, Kopi Luwak, Kaffeebohnen aus Hawaii, China, Costa Rica, dem Jemen und Australien) aus. Nur die feinsten Qualitäten wurden selektiert. Auch Teeliebhaber kommen bei uns nicht zu kurz; so offerieren wir zahlreiche erlesene Sorten Blattees, unter anderem von Haas & Haas. Des weiteren bieten wir unseren Gästen feine Trinkschokoladen von Zotter und eine köstliche Schokoladenselektion. Abends genießen unsere Gäste den Ausklang des Tages bei Cocktails und nicht alltäglichen Snacks. Gerne organisieren wir Kaffeeverkostungen mit professioneller Begleitung, auch Weihnachts-, Firmen- oder Geburtstagsparties. Auf Bestellung arrangieren wir jederzeit köstliche Geschenkpakete, auf Wunsch auch mit dem eigenen Firmenlogo bzw. Foto auf der Kaffeeverpackung. Feine Süßigkeiten von unserem Hauspatissier, diverse Speisen, ausgesuchte Weine für die späten Stunden und immer die richtige musikalische Untermalung runden unser Programm ab. Entspannte Stunden im Mocca Club am Wiener Naschmarkt lassen sich täglich von zehn bis 24 Uhr, auch sonn- und feiertags, genießen. Über unseren Online-Shop können Kaffeespezialitäten und andere Artikel bequem bestellt werden.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Gerald Wechselberger

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Die Definition von Erfolg hängt von individuellen Erwartungen ab. Für mich hat Erfolg mit innerer Zufriedenheit zu tun, weniger mit materiellen Werten. Mir ist wichtig, daß mir die Führung meines Lokals große Freude bereitet.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, ich bin mit mir zufrieden und betrachte mich daher als erfolgreich.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Als Pilot lernte ich früh, mit innerer Ruhe Ziele zu erreichen. Dieses zielorientierte Denken übertrug ich erfolgreich auch auf andere Tätigkeitsbereiche, und schon in der Werbebranche war diese Fähigkeit ein Vorteil. Bei AUA-Schulungen konnte ich auch meine Kenntnisse über Teambildung und Kommunikation erweitern, was mir in der Gastronomie natürlich zugute kommt.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Unterschiedlich, je nach Dringlichkeit nehme ich mir ein Problem einmal früher, dann später vor. Ich führe eine „To-do-Liste“, um einen Überblick über alle Aufgaben zu gewinnen, und korrigiere Eintragungen auf dieser Liste laufend.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Es gab immer Menschen, denen ich meinen Respekt zollte für das, was sie aus ihrem Leben gemacht haben.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Ich wünsche mir von meinen Mitarbeitern eine Arbeitsweise, die unseren hohen Qualitätsanspruch dem Gast gegenüber gewährleistet. Die Zufriedenheit des Kunden geht letztlich über alles. Es ist klar, daß nicht immer alles perfekt sein kann, weil wir Menschen nun einmal keine Roboter sind. Jeder hat auch seine speziellen Stärken und Schwächen. Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Unser Lokal liegt am Naschmarkt, einer lebendigen Gegend Wiens. Natürlich ist die Zahl an Mitbewerbern in dieser Umgebung groß, doch jede Neueröffnung eines weiteren Gastronomiebetriebes macht wiederum neue Gäste auf unser Lokal aufmerksam.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Ich bin bestrebt, diese beiden Bereiche zu trennen.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Eine gute Schulausbildung ist ein solides Fundament. Man sollte sich bewußt machen, daß einem das Leben nichts schenkt, sondern daß man hart für sein Wohlergehen arbeiten muß. Genußfreude ist meines Erachtens jedoch auch ein wichtiger Aspekt des Lebens. Zudem rate ich jungen Menschen, so oft als möglich und mit wachem Geist ins Ausland zu reisen. Ich konnte schon als Kind meine Eltern auf Fernreisen begleiten, was meine Weltanschauung bedeutend erweiterte.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich habe aufgehört, mir klare Ziele mit konkreten Zeitangaben zu setzen, weil ich erkannt habe, daß das Leben immer wieder unvorhergesehene Dinge mit sich bringt. Ich vertraue vielmehr dem Fluß des Lebens. Was ich anstrebe, sind Zufriedenheit und Glück.
Ihr Lebensmotto?
Leben und leben lassen!

Publikationen

Publikationen / schöpferische Akte:

Diverse Fachpublikationen

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Freitag 28 November 2025