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* Hans Walter Frühwirth

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Inhaber
Gasthof Heanznhof - Frühwirt Hans Walter
7434 Bernstein, Hauptstraße 59
Gastgewerbekaufmann
Speiselokale
3
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Profil

Zur Person

Hans Walter
Frühwirth
29.12.1961
Oberwart
Elfriede und Walter
Matthias (1992)
Firma
- Obmann der Forstgemeinschaft Bernstein
- Raiffeisenfunktionär

Service

Hans Walter Frühwirth
Werbung

Frühwirth

Zur Karriere

Zur Karriere von Hans Walter Frühwirth

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Abschluß der Pflichtschule absolvierte ich die Hotelfachschule in Bad Gleichenberg und legte anschließend den Präsenzdienst ab. Ein Jahr lang arbeitete ich dann im Hotel Sauerhof in Baden bei Wien, danach ein Jahr lang im Seehotel Groß Rust und zuletzt drei Jahre lang im Hotel Imperial in Wien. Seit 1994 bin ich mit dem Heanznhof Hotel in Bernstein selbständig tätig.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Hans Walter Frühwirth

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Persönlicher Erfolg bedeutet für mich, das Unternehmen über die Grenzen hinaus bekannt zu machen.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, ich sehe mich als erfolgreich, da ich den Betrieb als Familienunternehmen führe und mit dem Geschäftsverlauf sehr zufrieden bin.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ausschlaggebend für meinen Erfolg waren meine gute Schulausbildung, meine langjährige Praxis in verschiedenen Hotels und meine zukunftsorientierte Handelsweise. Ich baute immer zum richtigen Zeitpunkt um und habe mein Geld gut investiert. Der familiäre Rückhalt und der Grundstein, den mein Vater gelegt hatte, erachte ich als weitere ausschlaggebende Punkte.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Seit 1998 fühle ich mich als erfolgreich. Seit diesem Zeitpunkt kann ich meinen Erfolg genießen und ausbauen.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Die Entscheidungen, auf Frische und Qualität zu setzen und saisonale Küche anzubieten, dabei aber auch die persönliche Linie zu halten, waren besonders gut getroffen. Jeder Umbau sowie alle Investitionen waren gut angelegt.
Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein?
Ich denke, daß die eigene Persönlichkeit - gepaart mit Originalität und ein bißchen Vorbildwirkung von außen - der beste Weg zum Erfolg ist.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Auf meinem beruflichen Lebensweg hat mich vor allem mein eigenes Engagement geprägt. Ich versuchte immer, in guten Hotels Erfahrungen zu sammeln, ein richtiges Vorbild hatte ich jedoch nie.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Die Wertschätzung und die Freundschaft meiner Berufskollegen erachte ich als größte Anerkennung.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Ich denke, daß es in meiner Branche nur ein ungelöstes Problem gibt. Die Gastronomie ist gerade am Land eine saisonabhängige Arbeit, daher ist der Gastzulauf in gewissen Monaten gering.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Mein Umfeld ist mir sehr freundlich gesinnt und betrachtet mich als positiven Menschen.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Da ich den Betrieb als Familienunternehmen führe, spielen meine Angehörigen eine große Rolle bei meinem Erfolg. Jeder einzelne kennt sich in allen Bereichen aus und kann überall eingesetzt werden.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Die Stärken meines Unternehmens liegen zum Hauptteil in der Küche und in der Pension. Ich denke, daß auch meine fachliche Ausbildung sowie meine langjährige Berufserfahrung und die Tatsache, daß wir ein Familienbetrieb sind, große Stärken darstellen. Wir legen auf den persönlichen und freundschaftlichen Kontakt zum Gast sehr großen Wert.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Ich sehe meine Konkurrenz nicht als solche, sondern als Mitbewerber, denen ich bei vollem Zimmerbeleg auch Gäste zukommen lasse.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Gerade in meiner Branche ist das Privatleben nicht vom Berufsleben zu trennen. Durch den guten Zusammenhalt der Familie lassen sich diese Bereiche aber gut vereinbaren.
Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
Ich besuche ungefähr drei Kurse jährlich.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Gerade in der Gastronomie ist eine langjährige Ausbildung im In- und Ausland sehr wichtig. Wenn man sich selbständig machen will, sollte man schuldenfrei beginnen und mit Überzeugung arbeiten.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte schwarze Zahlen schreiben, den Betrieb weiterhin renovieren und ihn einmal meinem Sohn übergeben.

Mitgliedschaften

- Europäische Weinritterschaft
- Kirchenchor

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