* Franz Johann Fally
‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾
Profil
Zur Person
Service
Zur Karriere
Zur Karriere von Franz Johann Fally
Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Für mich war es schon als Kind immer klar, daß ich später in die Gastronomie tätig sein würde. Daher besuchte ich nach dem Abschluß der Pflichtschule die Fachschule für Fremdenverkehr und Tourismus in St. Pölten. Bevor ich in das Berufsleben einstieg, leistete ich den Wehrdienst beim österreichischen Bundesheer (1980/81). Ich war entschlossen, zuerst berufliche Erfahrungen in anderen Häusern zu sammeln, bevor ich den väterlichen Gasthof übernehmen würde. Meine beruflichen Stationen umfassen: von 1977-1980 im Hotel Wien Hilton als Commis de Rang bis zum Chef de Rang und von 1981-1986 als stellvertretender Bankettdirektor; von 1986-1987 im Hotel Noga Hilton in Genf als Assistent Banquet Manager; von 1987-1988 in der Finnischen Botschaft in Wien als Wirtschaftsdirektor für die Organisation der KSZE-Sicherheitskonferenz; von 1988-1989 auf der Kreuzfahrtlinie Royal Viking Line, mit der ich die ganze Welt bereiste, und von 1989-1991 im Vienna Plaza Hilton als Maître d'Hotel. 1991 kehrte ich nach reiflicher Überlegung, in den elterlichen Betrieb zurück und übernahm diesen nach der Pensionierung meines Vaters im Jahr 1997 gemeinsam mit meiner Lebenspartnerin. Wir bauten den Gastbetrieb sukzessive zu einem klassischen Landgasthof mit Erlebnisgastronomie und einer sehr variantenreichen Küche aus. Laut Pfarrchronik wurde unser heutiger Gasthof auf dem Fundament einer im Jahr 1050 erbauten gotischen Kirche errichtet, die in den Reformationskriegen verödete, daher der Name Ödenkirchen. Mein Großvater, von Beruf Schuster, kaufte das Gebäude 1911 und überließ es meiner Großmutter, die es als kleines Wirtshaus für vorbeikommende Wanderer betrieb. Später übernahm mein Vater den Gasthof und führte während des Wirtschaftsbooms in den 70iger Jahren den ersten großen Umbau durch.
Zum Erfolg
Zum Erfolg von Franz Johann Fally
Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich Leben, Balsam für meine Seele.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Für mich ist das Zeugnis nicht unbedingt ausschlaggebend. Ich lade zukünftige Mitarbeiter zu einem persönlichen Gespräch ein und treffe danach meine Auswahl.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Bei uns herrscht ein sehr guter Teamgeist. Ich motiviere meine Mitarbeiter dazu, gemeinsam verschiedene Freizeitaktivitäten zu unternehmen, um das Zusammengehörigkeitsgefühl noch zu stärken. Wir unternehmen jedes Jahr einen schönen Betriebsausflug, und ich ermutige meine Mitarbeiter, sich in anderen Gastbetrieben umzusehen, um Erfahrungen zu sammeln.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Mein Beruf ist sehr familienfeindlich, und es ist nicht immer einfach, Beruf und Privatleben unter einen Hut zu bringen.
Wie viel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
Für mich war und ist ständige Weiterbildung ein wesentliches Kriterium für den Erfolg.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Jede Generation hat ihre eigenen Ideen, die sie umsetzen will und soll. Trotzdem würde ich mich freuen, wenn der Betrieb in meinem Sinne weitergeführt würde.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Wir sind derzeit im Begriff, die Fremdenzimmer im ersten Stock umzubauen und planen für den Herbst, noch einen Wellness-Bereich einzurichten. Abgesehen davon möchte ich ein Leben führen, das lebenswert ist und irgendwann die Früchte meiner Arbeit genießen können.
Ehrungen
Kommentare
Wenn Sie Kommentare abgeben möchten, registrieren Sie sich bitte gratis und loggen Sie sich ein.
Link zum Interview von Franz Johann Fally:
AKTUELLSTE INTERVIEWS
ANDERE INTERESSANTE PROFILE
|
|
|
|
|
|
|
2020-2023 1.300.000 unique Besucher
Januar - August 2023 406.059 Besucher
Eigentlich dient Club-Carriere Erfolgswilligen und Interessierten bei der Berufswahl und gibt Ideen für Karrieren vor. Aber durch diese unglaublichen Zugriffszahlen profitieren auch die hier veröffentlichten Persönlichkeiten durch solide PR-Wirkung.
Aktualisieren Sie jetzt Ihr Profil!
Neue Adresse?
Neue Position?
Neues Produkt?
Neues Farb-Bild?
Präsentieren Sie sich professionell und zeitgemäß mit einem aktuellen Portraitbild.
Refresh-Aktion bis April 2023
Aktualisieren Sie jetzt:
Änderungen mailen
Geführte Interviews
45875
LOGIN-INFO
Als registrierter Besucher können Sie gratis auch Fachbeiträge lesen und Kommentare schreiben.
Als Club Carriere Persönlichkeit können Sie sich einloggen, die eigene Kontaktmöglichkeit zu anderen Persönlichkeiten freischalten und Fachbeiträge schreiben, um Ihre Kompetenz darzustellen.
Gold Mitglieder können darüberhinaus Ihr eigenes Profil verändern und Werbung schalten.
Details
Veröffentlichte Interviews
20962
Empfehlung
Empfehlen Sie eine Persönlichkeit zur Aufnahme in Club-Carriere, wenn Sie der Meinung sind, dass:
- Öffentliches Interesse besteht
- die Person als Vorbild für Berufseinsteiger dienen kann
- das Berufsbild ein sehr Seltenes oder Ausgefallenes ist
Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Aufgenommen werden Unternehmer, Führungskräfte und Persönlichkeiten aus folgenden Bereichen:
- Wirtschaft
- Verwaltung
- Kunst
- Kultur
- Politik
- Sport und
- Klerus
Bei Kontakt ist es für uns hilfreich den Namen des Empfehlenden nennen zu können. Geben Sie also bitte, wenn möglich Ihren Namen an und vergessen Sie nicht auch Ihre Kontaktdaten anzugeben. Sie erleichtern unsere Arbeit auch, wenn Sie einige Stichwörter zum Empfohlenen vermerken. Vielen Dank!
Fotos und Logos
20962
TIP FÜR CLUB-CARRIERE MITGLIEDER
Loggen Sie sich ein, und verfassen Sie Fachbeiträge, um Ihre Kompetenz noch besser darzustellen.
Ihre Login-Daten wurden Ihnen bereits zugesandt. Gerne senden wir Ihnen diese auch nochmals zu.
ZERTIFIKAT
Club Carriere wurde ins
Auftragnehmerkataster als geeigneter
Dienstleister für die Republik Österreich
aufgenommen
Mission Statements
672
Kontakt
Algomedia Presseservice
+43 699 1000 2211
(Tel.-Nr. des Verlages)
Sterngasse 3
A-1010 Wien
