Gerhard Kompiller

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Profil

Zur Person

Vorname:

Gerhard

Nachname:

Kompiller

Geboren am:

17.09.1970

Geboren in:

Mödling

Eltern:

Erika und Johann

Kinder:

Jil und Jan

Partner:

Verheiratet mit Gabriele

Hobbys:

Fußball, Wandern

Service

Gerhard Kompiller

Kompiller

Zur Karriere

Zur Karriere von Gerhard Kompiller

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Ich besuchte von 1977 bis 1985 Volks- und Hauptschule in Hirtenberg, danach absolvierte ich den Polytechnischen Lehrgang. Von 1986 bis 1989 absolvierte ich eine Bäckerslehre in der Bäckerei Linsbichler in Hirtenberg, in der auch mein Bruder seinen Beruf erlernte. 1996 legte ich die Unternehmerprüfung und die Meisterprüfung ab. 1997 wechselte ich als Bäckermeister zum Unternehmen Puratos, einem belgischen Unternehmen und weltweit tätigen Hersteller von Zutaten für das Bäckerei- und Konditoreigewerbe. Nach drei Jahren erhielt ich die Position des Key Account Managers. Ich betreute zu dieser Zeit die größten Bäckereiunternehmen in ganz Österreich, hatte aber auch in den Bereichen Produkt- und Rezeptentwicklung sowie Anwendungstechnik große Verantwortung zu tragen. Während dieser Zeit absolvierte ich europaweit Seminare im Bereich Verfahrenstechnik und konnte die verschiedensten Spezialitäten Europas im Bäckereigewerbe kennenlernen. Im Juli 2004 übernahm ich gemeinsam mit meiner Frau meinen ehemaligen Lehrbetrieb Linsbichler, dessen Namen ich zu KK Die Bäckerei änderte.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Gerhard Kompiller

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Momentan bedeutet Erfolg für mich, wenn ich eine Stunde Zeit meiner Familie widmen kann. Aber natürlich bedeutet Erfolg auch, wenn meine Frau und ich feststellen können, daß unsere Bemühungen Früchte tragen, und daß der Betrieb vielversprechend läuft.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Ohne einen starken Partner wie meine Frau hätte ich den Schritt in die berufliche Selbständigkeit nicht gewagt. Auch waren meine Erfahrungen in dieser Branche und mein Bestreben, immer höchste Qualität zu produzieren, maßgeblich für den Erfolg verantwortlich. Natürlich ist es heutzutage notwendig, andere und neue Wege zu gehen, denn in unserer Branche nur im Strom zu schwimmen würde den Erfolg unseres Unternehmens bremsen.Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst? Ein Problem - oder vielmehr eine Herausforderung - stellt der immer stärker werdende Handel dar. Viele neue Verkaufsideen des Handels machen es notwendig, sich in hohem Maße dem Wettbewerb zu stellen. Daher gehört auch unser Sonntagsgeschäft mittlerweile zu den Stärken des Unternehmens.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Unsere Mitarbeiter spielen eine wichtige Rolle im Betrieb. Meine Frau leitet den gesamten Verkauf und ist für den PR-Bereich und Präsentationen zuständig, eine zentrale Aufgabe im Betrieb, die sie ausgezeichnet wahrnimmt. Ursprünglich übernahmen wir alle Mitarbeiter der Produktion der Firma Linsbichler. Doch es stellte sich leider mit der Zeit heraus, daß sie unseren neuen Weg nicht mitgehen wollten. Mittlerweile ist ein neues Team entstanden.Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus? Hohe fachliche Kompetenz ist ein wichtiges Kriterium, da unsere Bäckerei fast keine Fertigprodukte verwendet und die Produktion somit eine große fachliche Herausforderung darstellt.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Eine wesentliche Stärke dieses Unternehmen ist die Tatsache, daß es wie ein großer Betrieb handelt, aber flexibel wie ein kleiner Betrieb ist.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Ich habe den Vorteil, mit der Produktion aller großen Backwarenhersteller in Österreich vertraut zu sein, ebenso mit ihren Ansprüchen an die Qualität.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Meine Frau wird von ihrem freundlichen Verkaufsteam so gut entlastet, daß Zeit für die Familie übrig bleibt. Im Produktionsbereich ist dies noch nicht der Fall. Ich bestreite einen 17- bis 18-Stunden-Tag, an dem ca. 40 bis 50 verschiedene Teigsorten produziert werden.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Mein Ziel ist, mich dank ausgezeichneter Mitarbeiter teilweise aus der Produktion zurückziehen zu können, um mich wichtigen und derzeit vernachlässigten Bereichen wie Marktanalyse und Kundenbetreuung widmen zu können. Weiters starte ich demnächst die Tag- und Nachtproduktion.

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