Otmar Swoboda

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Profil

Zur Person

Vorname:

Otmar

Nachname:

Swoboda

Geboren am:

07.11.1955

Geboren in:

Birkfeld

Kinder:

Stefan und Manuela

Partner:

Verheiratet mit Isabella

Hobbys:

Motorradfahren, Münzensammlung

Service

Otmar Swoboda

Swoboda

Zur Karriere

Zur Karriere von Otmar Swoboda

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Ich erlernte den Beruf des Fleischhauers in der Steiermark. Nach der Meisterprüfung zog ich nach Wien, wo ich bei der Firma Ziegler zu arbeiten begann. In diesem Unternehmen, das in den Konkurs schlitterte, war ich lange Zeit als Geschäftsführer tätig. Ich wechselte in der Folge zu Merkur, wo ich eine Weile arbeitete. Seit 13 Jahren bin ich Geschäftsführer der Fleischhauerei Daniel am Naschmarkt. Wir bieten eine reiche Auswahl an diversen Fleischsorten und ausgefallene Feinkostware wie Wildspezialitäten, Tauben, Geflügel und Gänseleber sowie Wurstwaren aus aller Welt.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Otmar Swoboda

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Neben dem beruflichen Bereich muß für mich auch privat und familiär alles in Ordnung sein, damit ich mich rundum wohl fühle.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ich bin sehr zufrieden mit meinem Lebensverlauf.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ich habe hohes Fachwissen erworben, weil ich schon sehr lange in der Fleischbranche beschäftigt bin. Außerdem bin ich sehr bewandert in der Beratung von Kunden. Ich kann Kunden mit Zubereitungsweisen und Rezepten versorgen, wenn sie es wünschen. Ich koche selbst gerne, daher kenne ich die Raffinessen der Zubereitung vieler origineller Fleischspeisen. Ich bin aber nicht nur im Verkauf erfahren, sondern auch im Einkauf sehr genau. Außerdem führe ich das Geschäft so, als wäre es mein eigenes Unternehmen.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Man kann über alles ganz normal reden. Niemand kann mit anderen ständig dieselbe Meinung teilen, Probleme und Konflikte müssen angesprochen werden, anstatt sie zu beschönigen. Schwerwiegende Probleme überschlafe ich, und ich überlege in solchen Fällen gründlicher, ehe ich mich für eine Lösung entscheide.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Ein namhaftes Vorbild hatte ich nicht. Ich tat, was ich für richtig empfunden habe und ging meinen Weg nach meinem Ermessen. Ich nahm mich irgendwann selbst zum Leitbild.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Derzeit arbeiten wir zu dritt in unserem Geschäft zusammen. Unser Arbeitsverhältnis ist gut, wir vertrauen einander und setzen uns alle für dasselbe Ziel ein.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Gegenseitiges Verständnis ist eine wichtige Voraussetzung, um überhaupt miteinander arbeiten zu können. Auch Engagement zählt. Weiters muß ich jemanden vertrauen können.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Eine strikte Trennung beider Lebensbereiche gibt es für mich nicht. Gehe ich essen, bin ich auch in beruflicher Hinsicht daran interessiert, wie das Essen zubereitet wird.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Eine gute Ausbildung ist ein Grundstock, auf dem man aufbauen kann, Weiterbildung ist ebenfalls sehr wichtig. Stillstand bedeutet nur Rückschritt und Resignation. Man soll offen durch die Welt gehen, denn ohne Risikobereitschaft kommt man auch nicht weit. Es ist nicht immer alles richtig, was man unternimmt. Fehler sollte man sich aber eingestehen und kein zweites Mal mehr machen. Mit dieser Einstellung kann man Niederlagen, die zum Leben dazugehören, überwinden.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte mit 60 Jahren in Pension gehen. Bis dahin möchte ich einen passenden Nachfolger eingeschult haben, damit die Geschäfte weiterhin gedeihen. Nach dem Austritt aus dem Berufsleben möchte ich gerne reisen. Ich freue mich schon darauf, Australien und Amerika, vielleicht sogar mit dem Motorrad, zu erkunden.

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