* Karl Wolfsberger
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Profil
Zur Person
Service
Wolfsberger
Zur Karriere
Zur Karriere von Karl Wolfsberger
Wie war Ihr Werdegang?
Schon im Kindesalter war mein Berufswunsch die Gastronomie - somit besuchte ich die Gastgewerbefachschule am Judenplatz und wurde anschließend im elterlichen Betrieb - einem Weinhaus - als Unterstützung meiner Mutter im Servicebereich tätig. 1991 übernahm ich den Gastronomiebetrieb, begann mit ausführlichen Umbauarbeiten, nahm Personal auf, renovierte 1994 die Küche und beendete 1998 die Renovierungsarbeiten. Heute führe ich eine Gastwirtschaft, die sich mit gehobener Wiener Küche und mit diversen internationalen Schmankerln beschäftigt - dazu biete ich ausgesuchte, österreichische Weine, vorwiegend aus der Südsteiermark und dem Burgenland.
Zum Erfolg
Zum Erfolg von Karl Wolfsberger
Was ist für Ihren Erfolg ausschlaggebend? Eigenschaften, die für meinen Erfolg ausschlaggebend sind, liegen im Ehrgeiz, der Zielstrebigkeit, dem Durchsetzungsvermögen, einer gut überlegten Risikobereitsschaft und dem Einbringen meiner Persönlichkeit in das Unternehmen. Bei der Führung meiner Mitarbeiter lege ich auf Teamgeist großen Wert. Der Gast findet bei uns eine gemütliche Atmosphäre des Wohlfühlens - auch im Grünen des Gastgartens, ein freundliches Entgegenkommen und Speisen, bei deren Zubereitung auf Geschmack, Frische und Qualität im höchsten Maß geachtet wird - permanent versetze ich mich in die Situation unserer Gäste.Ihre Ziele?
Den Unternehmensstandard zu halten und weiterhin auszubauen, mein primäres Ziel liegt im Zurücknehmenkönnen meiner Person.Woraus schöpfen Sie Kraft? Energiequellen sind für mich Ehrgeiz, Familie und die Freude an meinem Beruf.
Ihr Erfolgsrezept?
Nach dem Wissen um die eigenen Fähigkeiten und Neigungen ist ein hohes Maß an schulischem Ehrgeiz Grundvoraussetzung - jedoch diesen Ehrgeiz auch in das Berufsleben mitzunehmen, sollte ein Bestreben sein.
Wie gehen Sie mit Niederlagen um?
Diese zu verarbeiten versuchen, Analysen anstellen und daraus für zukünftiges Handeln lernen.Ihr Motto? Positiv denken.
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