Rudi Kull

Bitte drehen Sie Ihr Smartphone auf die Breitbild-Ansicht

Profil

Zur Person

Vorname:

Rudi

Nachname:

Kull

Geboren am:

19.09.1968

Eltern:

Eugen und Margita

Hobbys:

Sport (Fußball), Architektur, Weinkunde

Service

Rudi Kull

Kull

Homepage-1:

www.kull-kg.de

Zur Karriere

Zur Karriere von Rudi Kull

Was waren die wichtigsten Stationen Ihrer Karriere? Mit 16 hatte ich den Traum ins Ausland zu gehen und in einem Café zu jobben. Mit 19 ging ich dann nach Los Angeles und habe dort in Venice Beach am Strand einen Job in einem Café bekommen. Dadurch bekam ich einen Job in einem Restaurant, und da wurde mir klar, daß ich später mein eigenes Restaurant haben wollte. Ich studierte in Los Angeles an der Management School der U.C.L.A. und legte mein Diplom in Restaurant Management ab. Das ist ein Fachgebiet, das speziell auf das Management von Gastronomie ausgerichtet ist. Man lernt Buchführung, Teammotivation, Marketing und Customerservice, eben alles was mit Gastronomie zu tun hat. Dort war ich zwei Jahre und machte 1993 meinen Abschluß. Dann kam ich für einige Monate nach Deutschland zurück und ging anschließend nach New York, wo ich im Restaurant Boulé arbeitete, welches damals fünf Jahre hintereinander zum besten Restaurant New Yorks gewählt wurde. Das war für mich die beste Schule, aber auch mit Abstand die härteste. Sowohl von den körperlichen als auch von den psychischen Anforderungen her. Es war ein Drei Sterne Restaurant und dementsprechend hoch waren die Anforderungen. Nach zwei Jahren ging ich weg und arbeitete kurzzeitig im Internet-Bereich. Anschließend arbeitete ich noch kurz in einem malayischen Restaurant in New York als Geschäftsführer. Danach ging ich zurück nach München, schon mit dem klaren Ziel ein Restaurant zu eröffnen. Im August 1996 eröffnete ich dann mit einem Partner die Buffet Kull Bar. Nach einem Jahr pachteten wir ein zweites Geschäft, die Bar Centrale. Das Gebäude ist denkmalgeschützt und war renovierungsbedürftig, sodaß der Umbau insgesamt neun Monate dauert. Aber 1998 konnten wir dann auch unser zweites Restaurant eröffnen.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Rudi Kull

Was macht Ihren Erfolg aus? Ich glaube, das ist wie in jedem anderen Beruf auch. Man braucht eine gute Ausbildung, eine gute Schule und natürlich Berufserfahrung. Ganz wichtig ist ein klar definierter Plan, man muß wissen, was man wirklich will und mit Leidenschaft und Liebe bei der Sache sein. Außerdem muß man in der Gastronomie immer wieder auf die Leute zugehen, sie begeistern.Was bedeutet für Sie Erfolg? Das zu machen, was man wirklich möchte und davon auch leben zu können.
Wie gehen Sie mit Niederlagen um?
Niederlagen kann ich sehr schwer akzeptieren. Ich gebe mich nie geschlagen. Ich glaube, es treten immer wieder in allen Lebensbereichen Probleme auf, die man einfach lösen muß. Meiner Ansicht nach kann jedes Problem gelöst werden - auf irgendeine Art und Weise. Man darf nur nicht resignieren und muß einfach weitermachen, und man muß aus seinen Fehlern lernen.
Woraus schöpfen Sie Ihre Kraft?
Sicher aus meinem Elternhaus und aus meiner Erziehung. Außerdem schöpfe ich auch Kraft aus meinem Glauben - dem Motto folgend Bete und arbeite.Welche Rolle spielt Ihre Familie? Meine Eltern spielen eine sehr wichtige Rolle für mich. Sie haben mich immer machen lassen, was ich wollte, haben mir nie Steine in den Weg gelegt. Sie gaben mir sehr viel Selbstvertrauen und Mut. Als ich das erste Restaurant eröffnete, halfen sie mir finanziell, obwohl das für sie auch nicht so einfach war. Und auch beim Umbau des Restaurants, den wir fast ausschließlich selbst gemacht, haben mich meine Eltern tatkräftig unterstützt und mir durch ihre Kraft sehr geholfen.Wie werden Sie von Freunden gesehen? Ich glaube, sie sehen, daß ich hart arbeite, eine gewisse Kompetenz habe und ich gern mit Menschen zusammen bin. Ich erhalte viel Lob von Freunden.
Ihre Ziele?
Wir eröffnen im Oktober eine Pizzeria. Das ist mein nächstes Projekt. Ansonsten ist hauptsächlich das Service meine Zielsetzung. Ich sage das meinem Personal immer wieder: wir haben den schönsten Beruf, denn wir haben jeden Tag die Möglichkeit, Menschen glücklich zu machen.Ihr Ratschlag für Erfolg? Ich glaube, jeder hat im Leben einen Traum, und diesem Traum sollte man folgen. Man sollte seiner inneren Stimme folgen. Man muß eine gute Ausbildung haben, versuchen, mit den besten Leuten zusammenzuarbeiten und fleißig sein. Beim verfolgen des Traums sollte man aber immer realistisch bleiben und wissen, was machbar ist und wo die eigenen Talente liegen.

Kommentare

Es wurden keine Kommentare gepostet.
Wenn Sie Kommentare abgeben möchten, registrieren Sie sich bitte gratis und loggen Sie sich ein.

Linktab

Link zum Interview von Rudi Kull:

Geführte Interviews

45875

LOGIN-INFO

Als registrierter Besucher können Sie gratis auch Fachbeiträge lesen und Kommentare schreiben.

Als Club Carriere Persönlichkeit können Sie sich einloggen, die eigene Kontaktmöglichkeit zu anderen Persönlichkeiten freischalten und Fachbeiträge schreiben, um Ihre Kompetenz darzustellen.

Gold Mitglieder können darüberhinaus Ihr eigenes Profil verändern und Werbung schalten.

Details

Veröffentlichte Interviews

20962

Empfehlung

Empfehlen Sie eine Persönlichkeit zur Aufnahme in Club-Carriere, wenn Sie der Meinung sind, dass:

Öffentliches Interesse besteht
die Person als Vorbild für Berufseinsteiger dienen kann
das Berufsbild ein sehr Seltenes oder Ausgefallenes ist

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Aufgenommen werden Unternehmer, Führungskräfte und Persönlichkeiten aus folgenden Bereichen:

Wirtschaft
Verwaltung
Kunst
Kultur
Politik
Sport und
Klerus

Bei Kontakt ist es für uns hilfreich den Namen des Empfehlenden nennen zu können. Geben Sie also bitte, wenn möglich Ihren Namen an und vergessen Sie nicht auch Ihre Kontaktdaten anzugeben. Sie erleichtern unsere Arbeit auch, wenn Sie einige Stichwörter zum Empfohlenen vermerken. Vielen Dank!

Fotos und Logos

20962

TIP FÜR CLUB-CARRIERE MITGLIEDER

Loggen Sie sich ein, und verfassen Sie Fachbeiträge, um Ihre Kompetenz noch besser darzustellen.

Ihre Login-Daten wurden Ihnen bereits zugesandt. Gerne senden wir Ihnen diese auch nochmals zu.

ZERTIFIKAT

Club Carriere wurde ins
Auftragnehmerkataster als geeigneter
Dienstleister für die Republik Österreich
aufgenommen

Mission Statements

672

Algomedia Presseservice

Schlagzeilen

Kontakt

Algomedia Presseservice
+43 699 1000 2211
(Tel.-Nr. des Verlages)
Sterngasse 3
A-1010 Wien

algomedia@club-carriere.com

NACH OBEN

Dienstag 30 September 2025