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* KommR. Raimund Jeschek-Fritsch

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Direktor
Hotel Bristol
1010 Wien, Kärntner Ring 1
Unterbringung, Hotels, Pensionen
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Profil

Zur Person

KommR.
Raimund
Jeschek-Fritsch
11.08.1947

Service

Raimund Jeschek-Fritsch
Werbung

Jeschek-Fritsch

Zur Karriere

Zur Karriere von Raimund Jeschek-Fritsch
Welche waren die wesentlichen Stationen Ihres Werdeganges? Ich stamme aus einer traditionellen Gastwirtfamilie, und somit erlernte ich den Beruf des Kochs im Hotel Südbahn am Semmering. Im Laufe meiner beruflichen Tätigkeiten gewann ich ein breites Spektrum an Erfahrung und Fachwissen in allen Bereichen der Hotelindustrie in Ländern in Asien, sowie in USA, Kanada, Iran und Europa. Mein beruflicher Werdegang begann nach dem Abschluß der Kochlehre in österreichischen Saisonbetrieben (1965-1967). Von 1967-81 war ich in Thailand, USA , Kanada, Iran und Monte Carlo als Executive Chef und Food&Beverage Manager bei internationalen Hotelbetrieben tätig. Ende 1981 erfolgte ein Wechsel nach Wien ins Tourhotel, wo ich als Executive Chef und Gastronomieleiter tätig war. Die Funktion des Executive Chef übte ich ab 1983 im Parkhotel El Dorado und als Gastronomieleiter im Schloß Liechtenstein aus. In den letzten 14 Jahren war ich bei den Imperial Hotels Austria AG, als gastronomischer Direktor und später als Hoteldirektor des Hotel Imperial tätig. Seit 1996 führe ich das Hotel Bristol in Wien, sowie das Palais Ferstl.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Raimund Jeschek-Fritsch
Was verstehen Sie unter Erfolg? Erfolg bedeutet für mich persönlich die Nummer eins zu sein, dies im Beruf und auch im Privatleben. Beruflicher Erfolg bedeutet auch, daß dies eine egoistische Angelegenheit ist. Nur Egoisten werden Erfolg haben, wobei die Teamarbeit im Vordergrund steht, das heißt, daß man die Mitarbeiter dazu bringt, daß man persönlich der Beste ist.Woher nehmen Sie Ihre Motivation? Als ich zehn Jahre alt war, kam ich nach Oberschützen (Burgenland) ins Internat, obwohl ich dies nicht wollte. Es war eine Art von Trotzreaktion, daß ich es meinen Eltern beweisen wollte, daß ich es schaffe, dies war für mich die Motivation. Somit habe ich auch früh gelernt, mich durchzusetzen. Ich bin dann als 20-jähriger ins Ausland gegangen, trotz Widerstand meines Vaters.Welchen Führungsstil bevorzugen Sie? Ich habe mein ganzes Leben in internationalen Hotelkonzernen gearbeitet und habe den Ruf als Patriarch. Ich habe immer den Willen, daß ich es besser machen kann, als andere. Ich versuche, Fehler die andere gemacht haben, zu vermeiden und somit gehe ich auch meinen eigenen Weg, wobei ich jedes Unternehmen wie mein eigenes Unternehmen betrachte.
Sehen Sie sich selbst als erfolgreich?
Ja, weil ich einen Rekord aufweisen kann, welchen ich in erster Linie an den Finanzen messe. Ich habe mit meinem zielorientierten Verhalten sehr viel erreicht. Ich versuche für das Unternehmen die bestmöglichste Rendite zu erwirtschaften.Wie sehen Sie die Bereiche Beruf und Privatleben? Diese Bereiche sind nicht einfach und ich befinde mich oft in einem Konflikt. Ich spreche mit meiner Ehefrau über den beruflichen Bereich, denn nur durch das Verstehen kann es zu einer Akzeptanz kommen. Es ist bekannt, daß es in der Gastronomie eine sehr hohe Scheidungsrate gibt. Meine Ehefrau kommt aus der Gastronomie und hat daher sehr viel Verständnis. Ich war auch bis zum 36. Lebensjahr Junggeselle, weil ich gesehen habe, daß sehr viele Beziehungen zerbrochen sind. Die Problematik liegt darin, daß der Partner damit leben muß, weil man nicht sagen kann, wann man für den Partner zur Verfügung steht. Private Termine zu vereinbaren und diese auch einzuhalten, sind in diesem Bereich so gut wie unmöglich. Wenn man allerdings Zeit hat, dann muß man diese Zeit mit dem Partner intensiv nutzen.

Ehrungen

1999 Goldenes Verdienstzeichen des Landes Wien, 1998 Silbernes Ehrenzeichen für Verdienste um die Republik Österreich.

Mitgliedschaften

La Chaine des Rotisseurs, Skaal club -Bristol Presidents Club
Austria Canada Business Club.

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