* Hans Moser
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Profil
Zur Person
Service
Zur Karriere
Zur Karriere von Hans Moser
Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Die wichtigste Entscheidung für mich war, Weinbauer zu werden. Nach fünf Jahren Gymnasium in Eisenstadt absolvierte ich nach bestandener Aufnahmsprüfung von 1977 bis 1982 die HBLA für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg, die ich 1982 mit der Matura abschloß. Danach kehrte ich nach Eisenstadt zurück und trat in den elterlichen, seit 1648 in Familienbesitz befindlichen Weinbaubetrieb ein, den mein Vater seit 1961 führte. Von Anfang an entschloß ich mich, auf hohe Qualität zu setzen. Ich war damals einer der ersten Winzer, die Edelstahltanks einsetzten. Auch begann ich schon damals mit der intensiven Laubarbeit und Ertragsbegrenzung im Weingarten. Die Nachfrage nach Qualitätsweinen war schon gegeben, und das steigende Qualitätsbewußtsein der Österreicher begünstigte eine rasante Entwicklung. 1985 bereits begann ich mit dem Ausbau der Weine in Barriquefässern. Nebenbei war ich auch für meine Winzerkollegen als Weinanalytiker tätig. Seit 1. Jänner 1989 führe ich einen Handelsbetrieb, und im Jahre 2000 übernahm ich den Weinbaubetrieb in Eigenverantwortung. Laufend wurde die eigene Weingartenfläche vergrößert und der Zukauf an Weintrauben verringert. Ich bewirtschafte derzeit 15 Hektar eigene Weingärten und fünf Hektar Traubenzukauf. Davon keltere ich 40 Prozent Weißwein und 60 Prozent Rotwein. Der Exportanteil liegt bei 10 Prozent, und meine Weine werden nach Rußland, Schweden, Deutschland und Kanada verkauft. Stolz bin ich auch auf die laufenden hohen Auszeichnungen, die meine Weine bei den verschiedenen Prämierungen, wie Falstaff, A la Carte und Gault Millau erzielen. Ich vermarkte derzeit 100.000 Flaschen - ausschließlich Qualitätswein - pro Jahr.
Zum Erfolg
Zum Erfolg von Hans Moser
Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet für mich, die Ziele, die ich mir gesetzt habe, auch zu erreichen. Als Erfolg werte ich ebenso, daß meine Kunden nachhaltig zufrieden sind, und daß durch Mundpropaganda die Nachfrage nach meinen Weinen steigt.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Die Konsequenz und Vehemenz, mit der ich meine Ziele verfolge, ist der ausschlaggebende Faktor für meinen Erfolg. Ich arbeite sehr hart und motiviere dadurch auch meine Mitarbeiter, größtmögliche Sorgfalt im Keller und Weingarten an den Tag zu legen.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Es gibt verschiedene Arbeitsphasen im Jahr. In der ruhigen Phase kann ich mit einer gewissen Gelassenheit die Probleme an mich herankommen lassen. In der geschäftigen Phase ist es so, daß ich nach Prioritäten entscheide. In der hektischen Phase, wie zur Weinlese, gibt es nur spontane Entscheidungen. In dieser Zeit bin ich permanent gefordert.Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst? Nach wie vor wird versucht, mit übergroßer Technologie in die Natur der Weine einzugreifen und dadurch verfälschte Produkte auf den Markt zu bringen. Es bedarf einer großen Charakterstärke des jeweiligen Weinbauers, den Wein als ein Naturprodukt zu sehen und nicht mit unerlaubten Methoden gegen die Natur zu arbeiten. Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Die Stärke meines Betriebes ist die überschaubare Größe. Dadurch ist es mir möglich, gute Qualitätsweine zu einem fairen Preis anzubieten. Ich pflege auch einen intensiven Kontakt zu meinen Kunden. Eine weitere Stärke ist, daß sich alle Mitarbeiter mit dem Betrieb identifizieren, wodurch auch schwierige Zeiten überwunden werden können.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Der Konsument profitiert von einem positiven Mitbewerb. Ich verhalte mich meinen Kollegen gegenüber ehrlich und zuvorkommend, ich stecke Kritik gerne ein, andererseits übe ich auch Kritik.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Ich führe die Kellerei und die Traubenproduktion, meine Frau ist für das Büro und die Buchhaltung zuständig.Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung? Die Fortbildung passiert ständig. Ich informiere mich über die Lektüre von Fachzeitschriften und wissenschaftlichen Arbeiten. Der Erfahrungsaustausch mit Kollegen und Fachreisen gehören auch dazu.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Mein großes Ziel ist neben der Betriebsoptimierung, die großen Investitionen planmäßig zu tilgen, bei gleichzeitiger aktiver Investition in die Zukunft, was sehr gut gelingt.
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