Christine Talos

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Profil

Zur Person

Vorname:

Christine

Nachname:

Talos

Geboren am:

20.07.1951

Geboren in:

Wien

Eltern:

Cyrilla und Karl

Kinder:

Eva-Maria (1972) und Hubert jun. (1977)

Partner:

Verheiratet mit Hubert

Hobbys:

Kreuzworträtsel lösen

Service

Christine Talos

Talos

Zur Karriere

Zur Karriere von Christine Talos

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach der Hauptschule erlernte ich ab 1965 den Beruf des Konditors in Bruck an der Leitha. Ein Jahr nach Abschluß der Lehre wechselte ich für drei Jahre in die Konditorei Bauer, ebenfalls in Bruck an der Leitha. Ab 1972 war ich zehn Jahre lang Hausfrau und Mutter. In dieser Zeit absolvierte ich 1975 auch die Konditormeisterprüfung. Als mein Vater 1982 in Pension ging, übernahm ich den Bäckereibetrieb, den mein Vater 1964 gegründet hatte. 1984 bauten wir um, stellten den Backstubenbetrieb ein und eröffneten im Mai 1985 das Kaffeehaus Talos an der gleichen Adresse. Im August 1985 absolvierte ich die Konzessionsprüfung. Im Oktober 1996 entstand auch noch eine Imbißstube, die mein Mann bis 2001 führte. Mittlerweile nützen wir die Lokalität (40 Plätze) für Familienfeiern. Das Kaffeehaus bietet Platz für 60 Gäste. Wir bieten unseren Gästen darüber hinaus ein täglich wechselndes Menü, eine kleine Karte und immer frische Mehlspeisen. Unsere Spezialität sind Somloer Nockerl und auch meine Punschkrapfen sind im ganzen Bezirk bekannt und beliebt. Ich führe mein Geschäft allein, mein Mann und meine Mutter helfen gerne aus.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Christine Talos

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Wenn mein Geschäft floriert, bedeutet das für mich Erfolg.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, ich bin stolz auf mein gemütlich eingerichtetes Kaffeehaus, das von unseren Stammgästen von Beginn an gern besucht wurde.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Die nette Atmosphäre und die von mir hausgemachten Mehlspeisen.Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein? In der heutigen Zeit nicht mehr, früher war es als Frau im Gastgewerbe sicherlich schwieriger.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Als das Geschäft im Kaffeehaus von Anfang an gut lief.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Den Bäckereibetrieb einzustellen war eine Entscheidung, die wir nie bereut haben. Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Mein Mann hat mich immer unterstützt und auch die gute Idee, ein Kaffeehaus zu etablieren, war von ihm.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Bei uns herrscht eine freundschaftliche, fast familiäre Atmosphäre.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Ich verhalte mich fair und loyal. Jeder soll sein Geschäft machen.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Das Privatleben kommt schon ein bißchen zu kurz, aber ich denke, das ist im Gastgewerbe normal. Erstmals gibt es auch bei uns nun einen Ruhetag, nämlich den Donnerstag. Diesen Tag lassen wir uns nicht mehr nehmen und genießen ihn sehr.Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben? Man muß sich etwas trauen und dann sehr fleißig sein.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Mein Ziel ist es, dieses Kaffeehaus mit viel Elan bis zu meiner Pensionierung weiterzuführen. Mein Sohn Hubert jun. ist Koch in einem renommierten Haus. Vielleicht hat er Lust, diesen Betrieb einmal zu übernehmen.

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