* Seraphine Vrbicky
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Profil
Zur Person
Service
Vrbicky
Zur Karriere
Zur Karriere von Seraphine Vrbicky
Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach der Matura absolvierte ich eine Ausbildung im Bereich Werbung am WIFI und war danach bis 1975 bei Palmers beschäftigt. Durch meine Heirat 1974 kam ich mit Weinbau in Berührung und half im Weingarten meiner Schwiegereltern aus. Da mir die Arbeit gefiel, kauften wir 1978 einen 10.000 m großen Weingarten, von dem wir erst nur die Trauben verkauften. Im Lauf der Zeit pflanzten wir verschiedene neue Reben, pachteten weitere Weingärten (derzeit haben wir rund ein Dutzend mit insgesamt rund drei Hektar) und begannen im Keller einer Tante selbst zu pressen. Erst füllten wir den Wein nur in Doppelliter, bald begannen wir jedoch auch sortenrein zu lesen und keltern und füllten den Wein für den Flaschenverkauf in Liter und Bouteillen, womit wir auch - meist im privaten Rahmen - begannen Feste auf Cateringbasis auszurichten. Nachdem meine Kinder in die Schule kamen, begann ich tageweise zu arbeiten und suchte nach einem zusätzlichen Betätigungsfeld. So begannen wir erst im Rahmen der seit 1990 vom Stammersdorfer Kulturverein veranstalteten Kellertage in einem gemieteten Keller tageweise auszuschenken, in den Jahren 1995 und 1996 schenkten wir probeweise in anderen Kellern, die wir dazu auf ein Monat gemietet hatten, unseren Wein aus, ehe wir 1997 diese Buschenschank pachteten, die im Lokal über ca. 60 und im Garten bzw. auf den Terrassen über weitere 70 Sitzplätze verfügt.
Zum Erfolg
Zum Erfolg von Seraphine Vrbicky
Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Neben der nötigen finanziellen Sicherheit ist Erfolg für mich dann gegeben, wenn wir das, was wir tun, unseren Gästen mit Freude und Engagement so vermitteln können, daß sie gerne wiederkommen.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Eigentlich schon, weil ich das, was ich mir vorgestellt habe, mit Zähigkeit erreicht habe. Die unmittelbare Rückmeldung, die von den Kunden kommt, macht mich auch zufrieden und gibt mir die Kraft, weiterzumachen.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Ich kann gut planen, organisieren und motivieren. Ich bin sehr kreativ und neugierig und stelle mich den Herausforderungen, auch wenn ich manchmal etwas zu viel mache und dann wieder ein paar Schritte zurückgehen muß.
Ist es für Sie als Frau in der Wirtschaft schwieriger, erfolgreich zu sein?
Eigentlich nicht, auch als Weinhauerin habe ich mich nicht von Schwierigkeiten abschrecken lassen. Als ältestes von fünf Geschwistern habe ich mußte ich früh mit anpacken und habe nie etwas als zu schwierig empfunden.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
In den letzten Jahren ist das Geschäft im kleinen Rahmen erfolgreich, es würde aber noch nicht ausreichen, um eine Familie zu ernähren.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Zum Weinbau kam ich durch meinen Mann und seine Familie.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
In der Familie wird es durchaus anerkannt, daß wir den Betrieb von Null weg so erfolgreich aufgebaut haben.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
Wir bieten unseren Gästen beim Wein, dem Essen und auch bei der Präsentation sehr gute Qualität und eine sehr familiäre Atmosphäre, zu der auch Kellerführungen, Picknicks und ähnliches beitragen.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Wir pflegen großteils ein sehr kollegiales Verhältnis zu den anderen Weinbauern, machen auch öfter gemeinsame Aktionen und arbeiten in manchen Punkten zusammen.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Es ist zwar nicht ganz einfach, neben dem Betrieb auch noch einen Haushalt zu führen, aber mit etwas Organisationstalent ist es zu schaffen.
Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
Wir haben uns unser Wissen bezüglich Weinbau zum Großteil selbst angeeignet, aber auch einige Seminare und Kurse besucht. Heute lese ich zahlreiche Fachzeitschriften und nutze die Seminarangebote der Landwirtschaftskammer wie auch der Weinbauschule - nicht nur zur Fortbildung, sondern auch zum Erfahrungsaustausch.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Wichtig ist, neben einer möglichst umfassenden und vielseitigen Ausbildung immer am Ball zu bleiben. Dabei darf man die wirtschaftlichen Grundlagen eines Geschäftes nicht aus den Augen lassen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich möchte noch einen Weingarten mit Traminer dazunehmen, nicht quantitativ, sondern qualitativ wachsen und den Betrieb möglichst lange führen können.
Ihr Lebensmotto?
Wenig streiten und nie unversöhnt schlafen gehen.
Ehrungen
Mitgliedschaften
- SPÖ
- Kulturverein Stammersdorf Aktiv
- KIST- Kultur in Stammersdorf
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