* Alfred Öhlschuster
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Profil
Zur Person
Service
Öhlschuster
Zur Karriere
Zur Karriere von Alfred Öhlschuster
Wie war Ihr Werdegang?
1982 beendete ich die HAK, war ein Jahr Tennislehrer in Baden, von 1983-93 im Casino Baden tätig und später im Casino Velden. Ich war zwei Jahre in Spanien, wo ich ein Lokal eröffnen wollte. Ende April 1998 eröffnete ich gemeinsam mit meiner Schwester in Wien nach sehr aufwendigen gestalterischen Umbauarbeiten das Lokal Divine.
Zum Erfolg
Zum Erfolg von Alfred Öhlschuster
Was war für Ihren Erfolg ausschlaggebend? Meiner Meinung nach muß man, um Erfolg zu haben besser, oder anders sein, anders bin ich jetzt schon und ich denke auch am besten Weg dahin zu sein mich durch Qualität auszuzeichnen. Ich sehe mich in meinem Lokal als Gastgeber. Die Gäste sollen sich bei mir befreit von konventionellen Zwängen bewegen können, ich versuche eine lockere Atmosphäre zu bieten, ich lege auch Wert auf eine lockere Art meiner Mitarbeiter. Während meines langen Arbeits-Tages in dem für mich angenehm gestalteten Ambiente bin ich immer für die Gäste da und werde nie müde den Gästen meine Philosophie näher zu bringen. Ich glaube, das macht sicher einen Großteil des Erfolges dieses jungen Lokals aus.Haben Sie Niederlagen erfahren? Ja, aus ihnen habe ich gelernt.Ein Ratschlag zum Erfolg?
Man muß sich entscheiden können, auch wenn man momentan nicht weiß, ob es richtig oder falsch ist, etwas zu tun oder lassen. Auch Glück ist dafür ausschlaggebend, man muß tagtäglich kämpfen, damit man etwas erreicht. Nie von seinem Konzept abweichen, nur dann ist man glaubwürdig, das bedeutet nie nur mittelmäßig zu sein. Ein besonderer Tip: Kein Lokal im Sommer eröffnen!
Ihre Ziele?
Ich habe genaue Vorstellungen und diese will ich verwirklichen, ich möchte das Lokal ca. 10 Jahre führen, jeden Tag Freude daran haben und auf diese Zeit dann zufrieden zurückblicken können. Ich sehe meine Lokale als Wohnzimmer und jeder, der sich hier wohlfühlt ist herzlich willkommen!
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