* Hans Peter Firzinger
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Zur Person
Service
Firzinger
Zur Karriere
Zur Karriere von Hans Peter Firzinger
Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Nach Besuch der Grundschule und einem Jahr Handelsschule begann ich die Kellnerlehre im elterlichen Gastronomiebetrieb. Meine Lehrabschlußprüfung legte ich erfolgreich ab. Nach dem Präsenzdienst in Wien entschloß ich mich, die Konzessionsprüfung für die Gastronomie zu absolvieren. 1991 bestand ich erfolgreich die Konzessionsprüfung und entschloß mich noch im selben Jahr, den elterlichen Betrieb zu übernehmen und von Grund auf zu renovieren. Trotz großer Skepsis meiner Eltern und meiner Freunde begann ich voll Elan mit dem Umbau des Gasthauses, das ich bis dato führe.
Zum Erfolg
Zum Erfolg von Hans Peter Firzinger
Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Erfolg bedeutet, meinen Betrieb schuldenfrei führen zu können und dadurch unabhängig zu sein.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Schon. Wenn ich andere so anschaue, fühle ich durchaus erfolgreich.Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg? Ausschlaggebend für meinen Erfolg ist die Tatsache, daß ich mit dem Gastbetrieb meiner Eltern groß wurde und daher immer Kontakt mit den Gästen hatte. Aufgrund meines Engagements in der Musik kannte ich außerdem eine Menge Leute, und zusammen mit dem schon vorhandenen Kundenstock war das für den Neustart des Betriebes eine ganz wichtige Sache. Ohne großen Arbeitseinsatz und absolute Konsequenz wäre der Erfolg aber trotz der guten Voraussetzungen ausgeblieben. Ich beende eine Sache außerdem immer erst dann, wenn das Ziel zu hundert Prozent erreicht ist.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Ich lasse keinen Streß aufkommen. Was möglich ist, wird erledigt, und was nicht geht, geht eben nicht. Mehr als arbeiten kann ich nicht, und ich lasse mich in keine Hektik treiben. Früher war das auch anders, aber heute bleibe ich bei jedem Problem ruhig.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Ein Großteil meiner Stammgäste stand dem Umbau sehr skeptisch gegenüber. Als nach der Eröffnung das Geschäft boomte und alle sahen, daß ich doch recht hatte, fühlte ich mich schon sehr erfolgreich.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Beim Umbau des Lokals. Mein Umfeld hat mir maximal ein bis zwei Jahre Überlebenschance gegeben, zum Glück habe ich auf diese Meinungen aber nicht gehört.Ist Originalität oder Imitation besser, um erfolgreich zu sein? Oft sind es nur Kleinigkeiten, die eine Sache gleich viel besser machen; und Neues ist da sehr wichtig.Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat? Mein Vater war auch Musiker und hat mir in dieser Richtung meine erste Prägung gegeben. Meine Jugend habe ich mit meinen Eltern sozusagen im Gasthaus verbracht.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Die größte Anerkennung, die ich erhalten habe, bestand darin, daß mir mein Vater sagte, daß ich mit dem Umbau doch recht hatte. Die Zufriedenheit meiner Stammgäste empfinde ich als Wertschätzung, und das ist mir wichtiger als irgend ein Orden.Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst? Die niedrige Promillegrenze ist schon ein Problem. Aber eigentlich ist die ganze Region zu einem Problem geworden - die Menschen fürchten um ihre Arbeitsplätze, und viele große Betriebe sind schon aus Ampflwang abgesiedelt. Dieses Problem trifft auch meinen Betrieb.
Wie werden Sie von Ihrem Umfeld gesehen?
Als gemütlicher Wirt.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Ich habe nur eine Angestellte, aber auch die spielt bei meinem Erfolg eine wichtige Rolle. Wir sind in unserem Betrieb für unsere Gäste eigentlich Animateure und müssen ständig darauf achten, daß unser Spielbetrieb am Laufen bleibt.Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens? Ich arbeite selbst am meisten und möchte meinen Betrieb nicht zu groß und für mich überschaubar halten. Dadurch kann ich sehr schnell auf alles reagieren.Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Zum überwiegenden Teil ist es ein Miteinander und kein Gegeneinander, obwohl es 22 Gastronomiebetriebe in Ampflwang gibt.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Ich wohne über dem Gasthaus, Berufs- und Privatleben gehen daher ineinander über. Das macht mir aber Spaß und bereitet mir keine Probleme.Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben? Die Zeiten werden nicht besser. Ein junger Mensch sollte sich überschaubare und finanziell realistische Ziele machen. Jeder sollte seiner Berufung folgen, dann kann er auch wirklich erfolgreich werden.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Momentan bin ich sehr zufrieden und verfolge keine großen Ziele mehr. Kleine Ziele zwischendurch gibt es immer wieder. Beruflich werde ich einen Gang zurückschalten und mein Privatleben etwas mehr betonen.
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