* Stefan Gratzer
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Gratzer
Zur Karriere
Zur Karriere von Stefan Gratzer
Was war wesentlich für Ihren Werdegang? Bereits im Volksschulalter begeisterte ich mich für Tiere und die Natur. Ich lernte den Kustoden des Leharmuseums Bad Ischl kennen, welcher Schrumpfköpfe besaß und Schmetterlinge und Insekten präparierte und sehr vielseitig als Forscher und Wissenschafter tätig war. Ich besuchte diesen Mann oft, der mein Interesse für diesen Bereich weckte. Mein Hang zum Experimentieren wuchs ständig. Trotz größter Bemühungen bekam ich leider keinen Lehrplatz im Bereich Präparation und somit wurde ich 1977 Konditorlehring in der Konditorei Zauner in Bad Ischl. Meine Neigung zur Präparation perfektionierte ich in der Freizeit. Von Juni bis September 1980 war ich Konditorgeselle bei der Konditorei Zauner. In dieser Zeit begann ich mit Schokoladeschnitzen und gewann dadurch das Gefühl für Dreidimensionalität. Von Oktober 1980 bis Ende Juni 1981 absolvierte ich den Grundwehrdienst bei der Militärmusik Salzburg, kehrte danach wieder an meine Lehrstätte zurück und verblieb bis 1984. Von 1984 bis 1986 war ich aufgrund eines beruflichen Wechsels als zweiter Koch im Kriegsopferheim Bad Ischl und danach bis 1989 im oberösterreichischen Studentenwerk Bad Ischl als Küchenchef tätig. Zufällig lernte ich den Betreiber des Vogelparks Schmieding kennen. Da ich das Präparieren von Vögel gut beherrschte, wurde ich im Vogelpark Schmieding Präparator (bis 1992). Zwischenzeitlich legte ich die Konditormeisterprüfung sowie die Gastgewerbekonzessionsprüfung ab. Im Herbst des gleichen Jahres legte ich auch die Präparationsgesellenprüfung in St. Pölten und im Frühjahr 1992 die Präparationmeisterprüfung mit Auszeichnung in Wien ab. Mein Heimweh nach dem Salzkammergut trieb mich in meine Heimat zurück. Gemeinsam mit meiner Frau erwarb ich ein Grundstück. Von Mai 1992 bis Februar 1993 war ich Konditor in der Bäckerei Maislinger in Bad Ischl und nebenbei begann ich als selbständiger Präparator. Die Nachfrage wurde stärker und ich beendete meine Tätigkeit in der Konditorei. 1995 errichte ich einen Neubau und seither ging es Schritt für Schritt bergauf. Mein Bestreben liegt einerseits darin, alle Arten von Tieren für Menschen als wissenschaftlichen Beleg zu erhalten, und andererseits in der Trophäenpräparation. Ich persönlich sehe mich als Dienstleistungsunternehmer.Zum Erfolg
Zum Erfolg von Stefan Gratzer
Was verstehen Sie unter Erfolg? Ich biete hohe Qualität der Präparation und meine Kunden schätzen das Integrieren der Tiere in ihre Lebensräume sowie die Harmonie zwischen Hintergrund und Objekt. Ich besitze sehr viel Gefühl für Formen und habe ein gutes Auge für die schönen Dinge des Lebens. Für mich steht die Ausstrahlung des Tieres im Mittelpunkt - nämlich die Ruhe und nicht die Aggression des Lebens.Welche Ziele möchten Sie noch realisieren? Die Verwirklichung einer Vision, nämlich die Erhaltung der Tierwelt und unsere Natur greifbar zu machen, steht im Vordergrund. Meine Hauptaufgabe sehe ich darin, meinen Mitmenschen die Natur näher zu bringen - und zwar durch Präparate in der Dreidimensionalität.Haben Sie ein Erfolgsrezept? Lernen, lernen und nochmals lernen! Je früher umso besser. Danach sollte man sich ein Ziel setzen und versuchen, dieses mit Hartnäckigkeit zu erreichen. Der wichtigste Faktor ist jedoch die Freude am Beruf.Haben Sie ein Lebensmotto? Es gibt nichts Schöneres als die Natur. Wichtig ist auch Ehrlichkeit.Publikationen
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