* KommR. Franz Brandstetter
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Profil
Zur Person
Service
Brandstetter
Zur Karriere
Zur Karriere von Franz Brandstetter
Was war für Ihren Werdegang wesentlich? Ich bin Gastwirt in der zweiten Generation, mein Vater hat das Gasthaus an diesem Standort 1934 gegründet. Als er in den 60er Jahren krank wurde, übernahm ich den Betrieb. Mein jüngster Sohn ist in meine Fußstapfen getreten und hat schon Erfolge vorzuweisen. Bei einem Kochwettbewerb ist er österreichweit aus vielen Kandidaten ausgesucht worden und wurde mit vier anderen mit einem Goldenen Reindl ausgezeichnet. Er ist sehr kreativ, nicht nur in der Küche, sondern auch im Marketing und bringt unsere Hauszeitung Brandstetter New´s heraus.Zum Erfolg
Zum Erfolg von Franz Brandstetter
Was bedeutet für Sie Erfolg? Eine Tätigkeit auszuüben, die mich erfüllt. Zusätzlich zum Gasthaus habe ich jahrelang einen Weinkeller geführt und mich zu einem Weinexperten entwickelt. Als Erfolg betrachte ich meine Gabe, die Tradition des Hauses weiterzupflegen und meinem Sohn eine gesunde Firma zu übergeben. Mich freut, daß meine Gäste in mir eine Bezugsperson sehen und zum Brandstetter kommen. Ich versuche nicht nur freundlich, sondern auch hilfsbereit zu sein und aufgrund meiner langjährigen Erfahrung als Funktionär Menschen zu beraten.Welche Art der Anerkennung ist für Sie wichtig? Wenn man mich als Persönlichkeit akzeptiert - das kann man sich nicht erkaufen.Was macht Ihren Erfolg aus? Qualität der Küche, Preis-Leistungsverhältnis, Prinzipientreue und zuverlässiges Personal.Wie gelingt es Ihnen, das Personal zu binden? Durch sozialen, gerechten Führungsstil, durch den Respekt, den ich dem Personal erweise. Ich bin mit allen per Sie und das wissen sie zu schätzen.Woraus schöpfen Sie Kraft?
Aus einem gesunden Leben, aus meinen drei Söhnen und aus einer harmonischen Beziehung.
Ihr Lebensmotto?
Nur nicht nachgeben. Schwierigkeiten sind dazu da, um überwunden zu werden. Mit dem Glauben kann man viel erreichen.Wer hat Sie geprägt? Meine Eltern, vor allem meine Mutter, die mir unter anderem die Liebe zum Theater beibrachte.
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