Wolfgang Heidenreich

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Profil

Zur Person

Vorname:

Wolfgang

Nachname:

Heidenreich

Geboren am:

19.10.1956

Geboren in:

Wien

Hobbys:

Beruf, Natur, Wandern

Sonstige geschäftliche Tätigkeiten:

Bisamberger Weinstadl:
2102 Bisamberg, Hauptstraße 42

Service

Wolfgang Heidenreich

Heidenreich

Zur Karriere

Zur Karriere von Wolfgang Heidenreich

Wie war Ihr Werdegang?
Nach Besuch der zweijährigen Fachschule für Weinbau in Krems, Ablegen der Gesellen- und 1975 der Meisterprüfung für Weinbau- und Kellerwirtschaft, half ich im elterlichen Mischbetrieb (Landwirtschaft und Weinbau) und Buschenschank mit. Dadurch entstanden meine ersten Kontakte zur Gastronomie. Gleichzeitig schaffte ich mein eigenes Betätigungsfeld, eine Legehennenzucht. 1979 trat mein Vater in den Ruhestand, somit übernahm ich mit 23 Jahren den gesamten Betrieb, verabschiedete mich von der Legehennenzucht und konzentrierte mich auf die bevorstehende Weinlese und plante den Um- und Ausbau des Heurigenlokals. Im selben Jahr heiratete ich meine Gattin, welche die landwirtschaftliche Fachschule in Korneuburg abschloß und ebenfalls bedingt durch das elterliche Umfeld bereits als Kind mit der Buschenschank vertraut war. Landwirtschaft und Weinbau entsprach nicht unseren Interessengebieten, wir konzentrierten uns auf die Gastronomie, begannen mit den Umbauarbeiten und eröffneten am 23. August 1980 unser Lokal in Bisamberg mit 300 Sitzplätzen. Durch großen persönlichen Einsatz und dem Bestreben die besten zu sein, schafften wir es das Lokal 1984 zu erweitern, indem wir Stallungen und Nebengebäude umwandelten. Der Bisamberger Weinstadl bietet nun 360 Innen- und 420 Gartensitzplätze. Sukzessive zogen wir uns aus dem direkten Gastronomiegeschehen zurück, der Gedanke zur Gründung eines zweiten Standbeines entstand 1986. Relativ viel Zeit verstrich um mögliche Vor- und Nachteile abzuwägen, sowie den optimalen Standort zu finden. 1989 war es in Großjedlersdorf soweit, große Planungen begannen, aufgrund unserer umfangreichen Erfahrungen wollten wir ein perfektes Objekt. Gemeinsam mit Innen- und Bauarchitekten starteten wir im September 1991 das Vorhaben und beendeten dieses am 23. April 1992. Das Heurigen-Restaurant Heidenreich mit gehobener Atmosphäre, auf Haubenebene mit Haubenservice jedoch gemütlich, wurde eröffnet. Beide Betriebe führen wir bis heute sehr erfolgreich.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Wolfgang Heidenreich

Was ist für Ihren Erfolg ausschlaggebend?
Die Basis unseres Erfolges liegt in der Ausdauer, dem hohen Maß an Einsatz und der Bereitschaft zu Verzicht. Unser heutiges Leitbild formulieren wir als Heurigenlokal zum Wohlfühlen, hohe Qualität, Herzlichkeit und gelebte Gastfreundschaft. Jeder unserer Mitarbeiter orientiert sich in seinem Tun und Handeln am Wohl des Gastes und des Betriebes. Wir haben unsere Aufgabenbereiche abgesteckt, im Rahmen dieses Entscheidungsspielraumes werden Kreativität und schöpferische Kraft aller Mitarbeiter gefördert, wir arbeiten im Team. Eigendisziplin, persönliche und berufliche Weiterbildung aller sind wesentliche Voraussetzungen für unseren gemeinsamen Erfolg. Der zufriedene Gast ist Standard, der begeisterte Gast unser tägliches Ziel. Wir lassen unsere Leistungen von keinem Mitbewerber überbieten.
Was ist für Sie Erfolg?
Endziel unseres Erfolges sehen wir im Zeithaben für uns, um das Leben zu leben und dabei glücklich zu sein.Ihr Ziel? Unser langfristiges Ziel ist entbehrbar zu sein.
Woraus schöpfen Sie Kraft?
Diese schöpfen wir aus den Phasen der Entspannung.
Ihr Erfolgsrezept?
Selbstanalyse. Den eigenen Weg mit viel Freude und der nötigen Ausdauer beschreiten, versuchen mit geringem Fremdkapital zu agieren, Erfahrungen sammeln, Erfahrungswerte einholen und über den Zaun blicken.
Wie gehen Sie mit Niederlagen um?
Diesen ehrlich gegenüberstehen, Fehler als gegeben betrachten, das Positive überproportional hervorheben und daraus für das zukünftige Handeln seine Lehren ziehen.Ihr Motto? Anders als die anderen.

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