Alois Johann Eberhard

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Profil

Zur Person

Vorname:

Alois Johann

Nachname:

Eberhard

Eltern:

Waltraud und Alois

Kinder:

Stefanie (1996) und Kathrin (1998)

Partner:

Verheiratet mit Karin

Hobbys:

Radfahren, Schwimmen, Langlaufen

Service

Alois Johann Eberhard

Eberhard

Zur Karriere

Zur Karriere von Alois Johann Eberhard

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Schon in meiner Schulzeit arbeitete ich immer wieder gern im elterlichen Betrieb, der Konditorei Eberhard in Wolfsberg, mit. So entschloß ich mich 1982, nach der Grundschulausbildung, den Beruf des Konditors und Bäckers zu erlernen. 1985 schloß ich beide Lehren mit Erfolg ab. Nach Beendigung des Wehrdienstes arbeitete ich als Volontär in der Kurkonditorei Oberlaa in Wien. Dort konnte ich ein Jahr lang mein Fachwissen erweitern. Die darauf folgenden Jahre bis 1995 arbeitete ich wieder im elterlichen Betrieb mit. Im Jahr 1990 absolvierte ich die Meister- und Konzessionsprüfung in Klagenfurt. 1995 übernahm ich die Konditorei als Inhaber und gestaltete sie durch den Zubau eines schönen Wintergartens um. 2002 erfolgte ein weiterer Ausbau der Backstube sowie des Gastbereiches. Um den gestellten Anforderungen zu entsprechen, bieten wir unseren Kunden nun auch ein Extrazimmer mit multimedialer Ausstattung. Das neue Ambiente unserer Konditorei ist ein idealer Platz für Frühschoppen, Tanz- und Cocktailpartys, Vorträge sowie Feiern aller Art.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Alois Johann Eberhard

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Für mich bedeutet erfolgreich zu sein, das tun zu können, was mir große Freude bereitet. Das gilt im beruflichen wie im privaten Bereich.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
In dem vorhin definierten Sinne sehe ich mich als erfolgreich.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Mein eigenes Bemühen und das meiner Mitarbeiter um das Wohl unserer Gäste sowie die Freude an meinem Beruf waren ausschlaggebend für meinen Erfolg.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Ich betrachte die neue Herausforderung einmal von verschiedenen Seiten. Erkenne ich die Sinnhaftigkeit für mein Unternehmen, gehe ich mit frischer Tatkraft an die Aufgabe heran.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Seit meiner erfolgreich bestandenen Meisterprüfung kenne ich das Gefühl des Erfolges.
In welcher Situation haben Sie erfolgreich entschieden?
Es gibt einige wichtige und erfolgreiche Entscheidungen auf die ich zurückblicken kann. Als Beispiele sind hier der Zubau des geräumigen Wintergartens und der Entschluß, täglich frische Waren anstatt Tiefgekühltem anzubieten, zu erwähnen.
Ist Originalität oder Imitation besser um erfolgreich zu sein?
Um erfolgreich zu sein, lege ich mein Augenmerk auf Originalität.
Gibt es jemanden, der Ihren beruflichen Lebensweg besonders geprägt hat?
Meine Eltern sind für mich menschlich und beruflich gute Vorbilder.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Die wichtigste Anerkennung ist für mich der zufriedene Kunde. Diese Anerkennung erfahre ich zu meinem Glück täglich.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Als großes Problem sehe ich den Mangel an gut ausgebildetem Nachwuchs.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Meine Mitarbeiter spielen eine sehr wichtige Rolle beim betrieblichen Erfolg. Hier sei erwähnt, daß neben den angestellten Mitarbeitern auch meine Schwestern, Schwager und Schwägerin tatkräftig mithelfen, wenn Not am Mann ist.
Nach welchen Kriterien wählen Sie Mitarbeiter aus?
Wichtige Eigenschaften meiner Mitarbeiter sind ein gewisses Maß an Flexibilität bei der Arbeitszeit, guter Umgang mit den Mitmenschen und die fachliche Eignung.
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter?
Ein ehrliches Lob zur richtigen Zeit und die Schaffung eines angenehmen Betriebsklimas sehe ich als wichtige Motivationsfaktoren.
Wie werden Sie von Ihren Mitarbeitern gesehen?
Ich glaube, man sieht mich als eher ruhigen und ausgeglichenen Chef.
Welche sind die Stärken Ihres Unternehmens?
In meinem Unternehmen lege ich besonderen Wert auf die Qualität der Produkte. Wir bieten keine tiefgekühlten Konditorwaren an, sondern verwöhnen unsere Kunden mit täglich frisch hergestellten Erzeugnissen. Ein weiterer Vorteil liegt in der Ausstattung der Gasträumlichkeiten, die für unterschiedlichste Feiern und Veranstaltungen geeignet sind.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Über meinem Betrieb befindet sich auch unsere Privatwohnung. Zudem helfen auch meine Eltern gern im Betrieb mit. Das schafft mir Freiraum, um mit meiner eigenen Familie zusammen zu sein.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Wenn jemand seinen Beruf in der Konditorbranche ausüben möchte, sollte er viel Liebe zu seiner Arbeit und eine Bereitschaft zu höherer Arbeitsleistung mitbringen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Mein Hauptziel ist es, diesen Betrieb möglichst erfolgreich noch viele Jahre weiterzuführen.
Ihr Lebensmotto?
Sorge dich nicht, lebe!

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