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* Manfred Stadtlehner

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Inhaber
Café-Konditorei Stadtlehner
2344 Maria Enzersdorf, Südstadtzentrum 1
Konditor
Kaffee u. Kuchen, Eissalons
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Profil

Zur Person

Manfred
Stadtlehner
19.11.1960
Wien
Herta und Adolf
Alex und Eva
Verheiratet mit Claudia

Service

Manfred Stadtlehner
Werbung

Stadtlehner

Zur Karriere

Zur Karriere von Manfred Stadtlehner

Welche waren die wesentlichsten Stationen Ihrer Karriere?
Ich absolvierte von 1975 bis 1978 eine Lehre zum Konditor. Nach erfolgreichem Abschluß der Ausbildung war ich 16 Jahre lang in einem Krankenhaus als Konditor beschäftigt. Dieser Job gefiel mir zwar recht gut, aber nach so langer Zeit im selben Betrieb war der Zeitpunkt gekommen, eine Entscheidung für die Zukunft zu treffen - entweder bis zu meiner Pensionierung im Krankenhaus zu bleiben oder mich selbständig zu machen. Da ich meinen Beruf nicht erlernt habe, um mein Leben lang in einer Großküche immer die gleichen Süßspeisen herzustellen, wagte ich im Jahr 2000 den Schritt in die berufliche Selbständigkeit und eröffnete in Maria Enzersdorf die Café-Konditorei Stadtlehner. Das war eine grundlegende Weichenstellung in meinem Leben, die ich ohne Unterstützung meiner Frau, der Familie und meiner politischen Freunde nicht geschafft hätte. Es gab zwar auch einige kritische Stimmen, die mir diesen Start ins Unternehmertum nicht zutrauten, aber ich konnte sie Gott sei Dank vom Gegenteil überzeugen. Es war zwar völliges Neuland für mich, aber mit der richtigen Einstellung, mit Fleiß und Einsatz ist es mir gelungen, die Konditorei auf Erfolgskurs zu bringen.

Zum Erfolg

Zum Erfolg von Manfred Stadtlehner

Was bedeutet für Sie persönlich Erfolg?
Wenn ich meine Unternehmensphilosophie in die Tat umsetzen kann, betrachte ich das als persönlichen Erfolg.
Sehen Sie sich als erfolgreich?
Ja, die Entscheidung für die berufliche Selbständigkeit war absolut richtig, und mittlerweile sehe ich mich auch als erfolgreich.
Was war ausschlaggebend für Ihren Erfolg?
Meine Philosophie ist einerseits höchste Qualität bei den Produkten, andererseits der freundliche und familiäre Umgang mit den Gästen. Außerdem halte ich gezieltes Marketing für ein wichtiges Instrument, und daher präsentiere ich mich zu bestimmten Anlässen auch gerne in der Öffentlichkeit. Da inzwischen auch zahlreiche Prominente - von Freddy Quinn über Tokio Hotel bis zu Gideon Singer - unsere Torten und Mehlspeisen zu schätzen wissen, wurde ich 2006 in einer Niederösterreichischen Tageszeitung als umtriebiger Promibäcker aus der Südstadt bezeichnet. Dieser Erfolg kommt natürlich nicht von alleine, ausschlaggebend dafür war der persönliche Einsatz der ganzen Familie. Auch meine Frau, meine Mutter und meine Schwester arbeiten im Betrieb mit.
Wie begegnen Sie Herausforderungen des beruflichen Alltags?
Indem ich sie annehme. Kommt beispielsweise kurzfristig ein größerer Auftrag herein, werde ich ihn nicht ablehnen, auch wenn ich lieber nach Hause oder Schwimmen gehen würde.
Ab wann empfanden Sie sich als erfolgreich?
Mein Steuerberater war zu Beginn skeptisch und meinte, daß ich mindestens fünf Jahre brauchen werde, um mit der Konditorei erfolgreich zu sein. Dank meines Geschäftssinnes und meines unermüdlichen Einsatzes stellte sich der unternehmerische Erfolg aber schon früher ein.
Welche Anerkennung haben Sie erfahren?
Ich erfahre täglich Anerkennung von unseren zufriedenen Kunden. Wir haben ein großes Stammpublikum, viele Leute kommen zwei oder drei Mal pro Tag zu uns. Auch Spitzenpolitiker gehören zu meinen Gästen und Freunden. Sie bestätigen mir immer wieder, daß ich mit dem Aufbau der Konditorei tolle Arbeit geleistet habe.
Welches Problem scheint Ihnen in Ihrer Branche als ungelöst?
Ein Problem, das aber nicht nur meine Branche, sondern fast alle Jungunternehmer betrifft, sind die vielen Stolpersteine, die einem Unternehmensgründer von den Behörden in den Weg gelegt werden. Ich hatte das große Glück, Hilfe von meinen politischen Freunden zu bekommen. Wer nicht über solche Kontakte verfügt, hat es in unserem Land schon schwer, die vielgepriesene Selbständigkeit erfolgreich in die Tat umzusetzen.
Welche Rolle spielen die Mitarbeiter bei Ihrem Erfolg?
Es ist nicht einfach, das richtige Personal zu finden - aber sobald man ein gutes Team beisammen hat, trägt es ganz entscheidend zum Erfolg bei. Wie verhalten Sie sich der Konkurrenz gegenüber? Ich habe mit der Konkurrenz kein Problem, aber viele Mitbewerber haben mit meinem erfolgreichen Betrieb ein Problem. Leider ist der Futterneid stark ausgeprägt. Aber ich gehe meinen Weg und lasse mich durch nichts und niemanden aufhalten.
Wie vereinbaren Sie Beruf und Privatleben?
Meine Frau Claudia hilft zwar in der Firma mit - sie kümmert sich um Buchhaltung, Werbung und viele andere Dinge -, ist aber noch anderweitig berufstätig. Der Betrieb nimmt mich natürlich zeitlich sehr stark in Anspruch, sodaß die gemeinsame Freizeit automatisch zu kurz kommt. Das ist eben der Preis, wenn man seinen Weg erfolgreich gehen will. Trotzdem gibt es deswegen keine großen Probleme, weil meine Frau und die Familie zu mir stehen. Und einmal pro Jahr genießen wir für zwei Wochen einen schönen, gemeinsamen Urlaub.
Wieviel Zeit verwenden Sie für Ihre Fortbildung?
Ich stehe jeden Tag in der Backstube, kümmere mich um das Geschäft, pflege Kontakte und absolviere öffentliche Auftritte. Meist komme ich erst spät in der Nacht heim, da bleibt beim besten Willen keine Zeit für Fortbildung.
Welchen Rat möchten Sie an die nächste Generation weitergeben?
Jungen Menschen möchte ich raten, sich auf jene Dinge zu konzentrieren, die sie von Herzen gern tun. Steht zu euren Zielen, egal ob beruflich oder privat, verfolgt sie konsequent und setzt euch dafür mit voller Kraft ein. Wer sich selbständig machen will, sollte sich darüber im klaren sein, daß die ersten Jahre eine Investition in die Zukunft sind - der finanzielle Erfolg kommt nicht von heute auf morgen.
Welche Ziele haben Sie sich gesteckt?
Ich mache keine großartigen, weitreichenden Pläne, sondern nehme die Dinge, wie sie kommen.

Ehrungen

Auszeichnung als Kulturcafé durch den Wirtschaftsbund Maria Enzersdorf (2003)

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